Гандумоб

Гандумо́б — традиційна таджицька страва. Вважається делікатесом у таджиків. Завжди готують її на весілля або інші святкові заходи для почесних гостей.^[1]

Приготування гандумоб однакове як і для страв кашк, далда, дангича. Ще одна страва каллапоча — коли варять бульйон з нутрощів барана або корови — голови, тельбухів, ніжок, серця, печінки тощо.^[1]

Ця страва також готується на бульйоні, але з додаванням злаків — подрібненої у ступці пшениці, гороху — нахуду (нуту), червоної квасолі.^[1]

• Топ — 7 таджикских блюд, которые наверняка вас удивят [Архівовано 15 жовтня 2019 у Wayback Machine.](рос.)

На цю статтю не посилаються інші статті Вікіпедії. Будь ласка розставте посилання відповідно до прийнятих рекомендацій.