 Cucurbita moschata  | |
| Dati | |
|---|---|
| Fonte de | butternut squash |
| Tasonomia | |
| Superregno | Eukaryota |
| Rènjo | Plantae |
| Órdene | Cucurbitales |
| Fameja | Cucurbitaceae |
| Tribù | Cucurbiteae |
| Zènare | Cucurbita |
| Spece | Cucurbita moschata Duchesne, 1786 |
Cucurbita moschata Duchesne ex Poir. ła ze na spece de pianta apartegnente a ła fameja de łe Cucurbitaceae.[1] del zènaro Cucurbita, che insieme a łe altre piante a eła inparentae (Cucurbita maxima e Cucurbita pepo) łe forma el grupo de ła sucara, che in baze a co łe njien tolte su (madure o njoncora madure) łe verze a grandi spesałità cułinàrie, cofà suche, sucati, sucatełi e altri.
Sta pianta ła prezenta racuante tipołozie, intrà ste cuà ła suca de Nàpułi (zucca di Napoli) e el sucatèlo tronbeta de Albenga (zucchina trombetta di Albenga).
| Vałori nutrisionałi par 100 g | |
| Enerzia | 45 kcal (188 kJ) |
|---|---|
| Proteine | 1 |
| Carboidrai | 11.69 |
| • Fibre | 2 |
| Grasi | 0.1 |
| Vitamina A | 532 μg |
| • β-caroteno | 4226 μg |
| Tiamina (Vit. B1) | 0.1 mg |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0.02 mg |
| Niasina (Vit. B3) | 1.2 mg |
| Àsido pantotènego (Vit. B5) | 0.4 mg |
| Vitamina B6 | 0.154 mg |
| Àsido fòłego (Vit. B9) | 27 μg |
| Vitamina E | 1.44 mg |
| Càlcio | 48 mg |
| Fero | 0.7 mg |
| Fòsforo | 33 mg |
| Magnèzio | 34 mg |
| Manganezo | 0.202 mg |
| Potàsio | 352 mg |
| Zinco | 0.15 mg |
Cucurbita moschata Duchesne, 1786.
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| Controło de autorità | GND (DE) 4756943-8 |
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