Kashk
Kashk ( Pèrsi: کشک ) yaiku maneka produk susu sing digunakake ing masakan wong-wong Iran, Turki, Mongolia, Asia Tengah, Transcaucasian lan wong-wong Lewi . Kashk digawe saka yogurt lemes (khusus, qatiq sing wis diolah ) utawa susu asam sing wis dicelupke kanthi dibentuk lan garing. Bisa digawe kanthi macem-macem bentuk, kalebu bal sing digulung, diiris irisan, lan dibentuk dadi potongan.
Jeneng liyané | Qurut, Qurt, Aarul, chortan, dried yoghurt, jameed, shilanch, kishk, qurut, qqet |
---|---|
Jinis | Gruel, cheese |
Tlatah utawa praja | Bashkortostan, Caucasus, Central Asia, Kurdistan, Middle East (Levant and Arabian Peninsula), Tatarstan, Tibet |
Woworan pokok | Yoghurt, salt |
Katerangan liyané | %21.60- 39.31 water, % 4.5-23.5 fat, %31.22-50.68 protein ve %2.84-13.19 salt[1] |
Buku masakan: Kashk (Qurut) Médhia: Kashk (Qurut) |
Ana telung jinis produk panganan utama kanthi jeneng iki: panganan adhedhasar produk susu curdled kayata yogurt utawa keju ; panganan adhedhasar gandum duduh kaldu, roti, utawa glepung; lan panganan sing adhedhasar sereal sing digabung karo susu curdled.
🔥 Top keywords: Wikipédia:PendhapaArané pérangan awakSengkalanSurat Adh DhuhaPariwaraSurat Al 'AlaqPerang Donya IIMaskumambangWhatsAppSoekarnoMirunggan:GolèkSurat Al QadrWikipédia:BabWayangWikipédia:Sélakan umumGapura:PaguyubanRuwatanWikipédia:SesambunganWikipédiaPitulung:IsiParikanMacapatSinarmas GroupKleponCublak-cublak suwengFilem pornoBasa JawaKarbonPitulung:RumusSrabiAsmaradanaWayang kulitKartiniPecelWikipédia:Wara-waraWikipédia:AngkringanDhandhanggulaPallywoodDurma