식품 계량
식품 계량(食品計量)은 음식이나 식자재의 수량을 헤아리거나 부피, 무게 등을 재는 것이다.
한국
부피
| 계량 단위 | 되 | 리터 |
|---|---|---|
| 작 | 1⁄100 | 18mL |
| 홉 | 1⁄10 | 180mL |
| 되 | 1 | 1.8L |
| 승(升) | ||
| 말 | 10 | 18L |
| 두(斗) | ||
| 섬 | 100 | 180L |
| 석(石) | ||
| 점(苫) | ||
| 소곡(小斛) | 150 | 270L |
| 평석(平石) | ||
| 대곡(大斛) | 200 | 360L |
| 전석(全石) |
무게
| 계량 단위 | 관 | 그램 | |
|---|---|---|---|
| 호(毫) | 1⁄1000000 | 3.75mg | |
| 모(毛) | |||
| 리(釐/厘) | 1⁄100000 | 37.5mg | |
| 푼 | 1⁄10000 | 375mg | |
| 분(分) | |||
| 돈 | 1⁄1000 | 3.75g | |
| 냥(兩) | 1⁄100 | 37.5g | |
| 근(斤) | (고기) | 4⁄25 | 600g |
| (기타) | 1⁄10 | 375g | |
| 관(貫) | 1 | 3.75kg | |
영어권
부피
| 계량 단위 (ml) | 오스트레일리아 | 캐나다·뉴질랜드 | 영국 | 미국 | 미국 식품의약국 |
|---|---|---|---|---|---|
| 티스푼 | 5 | 4.93 | 5 | ||
| 디저트스푼 | 10 | ||||
| 테이블스푼 | 20 | 15 | 14.79 | 15 | |
| 액량 온스 | 28.41 | 29.57 | 30 | ||
| 컵 | 250 | 284.1 | 236.59 | 240 | |
| 파인트 | 570 | 568.26 | 473.18 | ||
| 쿼트 | 1136.52 | 946.35 | |||
| 갤런 | 4546.09 | 3785.41 | |||
무게
| 계량 단위 (부피) | 계량 단위 (무게) (물, 4.0°C) | |
|---|---|---|
| 그램 | 온스 | |
| 1mL | 1 | 0.0353 |
| 1fl.oz. (영국) | 28.413 | 1.0022 |
| 1fl.oz. (미국) | 29.574 | 1.0432 |
| 1pint (미국) | 473.18 | 16.691 |
| 1pint (영국) | 568.26 | 20.045 |
| 1L | 1000 | 35.275 |
같이 보기
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