흰강낭콩
흰강낭콩(navy bean, haricot, pearl haricot bean,[1] Boston bean,[2] white pea bean,[3] pea bean[4])은 아메리카에서 자생하고 경작되는 파세올루스 불가리스의 일종이다.[5]흰색의 건조한 콩으로, 다른 수많은 유형의 흰콩들보다 크기가 더 작으며 모양은 타원형에다 조금 평평한 편이다.[1] 다양한 요리의 주 재료인데, 이를테면 베이크트 빈즈,[1] 시네이트 빈 수프와 같은 다양한 수프,[6] 파이가 포함된다.
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| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
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| 에너지 | 1,468 kJ (351 kcal) |
60.75 g | |
| 당분 | 3.88 g |
| 식이 섬유 | 24.4 g |
1.5 g | |
22.33 g | |
| †백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database | |
경작 품종
경작 품종은 다음과 같다: