Boter

Boter kan betrekking hebben op:

• Boter (zuivel), gekarnde room van melk
  • Koelhuisboter, langdurig in een koelhuis bewaarde boter die daarom geen roomboter mag heten;
  • Geklaarde boter (boterolie), boter waaraan vocht is onttrokken door het te verwarmen en het vocht dat bovenop komt drijven af te gieten;
  • Braadboter, boter waaraan het vocht grotendeels onttrokken is; het wordt gebruikt voor bakken en braden;
  • Ghee, een Indiase vorm van geklaarde boter;
  • Jakboter, boter gemaakt van de melk van een jak;
• Hetzelfde product waar iets anders aan toegevoegd is:
  • Kruidenboter, boter waarin tuinkruiden zoals peterselie, bieslook en knoflook zijn verwerkt;
  • Wietboter, boter waarin THC, een psychoactieve stof, is opgelost.

• Kunstproducten, in de volksmond vaak boter genoemd:
  • Kunstboter, een product dat ter vervanging van roomboter dient
  • Margarine
  • Halvarine.

• Diverse vette plantaardige stoffen:
  • Cacaoboter, het vet dat van nature voorkomt in de cacaoboon
  • Kariteboter, gemaakt van de gedroogde noten van de boterboom
  • Mangoboter, het geel-crèmekleurige vet in de pit van de mango
  • Tonkaboter, gemaakt van de olie van de tonkaboon.

• Een persoon:
  • Hans Boter, goochelaar.