Fjærkre

Fjærkre, også kalt fjærfe og fjørfe, er et fellesnavn for visse tamme fugler i hobby- og landbrukssammenheng. Med fjærkre forstås ifølge Mattilsynet høns, kalkuner, gjess, ender, rapphøns, strutsefugler (Ratitae), vaktler, fasaner, perlehøns og duer, samt rugeegg fra disse.^[1]

Norge

Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt arbeider med markedsføring og informasjon på vegne av bransjen i Norge. Arbeidet finansieres av en såkalt omsetningsavgift og disse midlene administreres av Landbruksdirektoratet. Opplysningkontoret hadde tidligere navnet Opplysningskontoret for egg og fjørfekjøtt. Kontoret definerer hvitt kjøtt som kjøttprodukter fra kylling og kalkun.

Referanser

Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.

[1]