Ácido pangâmico

Ácido pangâmico Alerta sobre risco à saúde

Nome IUPAC	6-(2-Dimethylamino-acetoxy)- 2,3,4,5-tetrahydroxy-hexanoic acid
Outros nomes	Vitamina B15
Identificadores
Número CAS	20858-86-0
SMILES	`OC([C@H](O)[C@@H](O)[C@H] (O)[C@H](O) COC (CN(C) C)=O)=O`
Propriedades
Fórmula molecular	C₁₀H₁₉NO₈
Massa molar	281.26
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, ε_r, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

O ácido pangâmico também chamado vitamina B15 (apesar de não existir consenso sobre tal designação), é um éster derivado do ácido glucónico e da dimetilglicina.^[1] Foi isolado pela primeira vez por Ernst T. Krebs a partir de sementes de alperce,^[2] e desde então foi identificado em alguns alimentos como as sementes de algumas leguminosas.^[3] Pode ser encontrado também no farelo do arroz. É solúvel em água e funciona basicamente como a vitamina E, já que é antioxidante. É mais eficaz se tomada juntamente com as vitaminas A e E.^[^{carece de fontes?]}

Benefícios

Amplia o tempo de vida da célula.
Neutraliza o desejo imperioso de tomar bebidas alcoólicas.
Acelera a recuperação do cansaço.
Baixa as taxas de colesterol no sangue.
Protege contra os poluentes.
Alivia os sintomas de angina e asma.
Protege o fígado contra a cirrose.
Impede as ressacas.
Estimula as respostas imunológicas.
Auxilia na síntese de proteínas.
Auxilia na melhora dos sintomas da Síndrome de Asperger

Doenças causadas pela deficiência

Perturbações glandulares e nervosas
Enfermidade cardíaca
Diminuição da oxigenação dos tecidos vivos.

Fontes Naturais

Levedura de cerveja, arroz integral, grãos integrais, semente de abóbora, semente de gergelim.

Notas

A vitamina B15 é eficiente na maioria das dietas.
Ideal para quem é atleta ou pratica algum esporte.
Este suplemento é importante para os habitantes de grandes cidades e áreas muito poluídas.

Referências

[1]

[2]

[3]

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