Julius Maggi

Julius Michael Johannes Maggi (Frauenfeld, 9 de outubro de 1846 — Küsnacht, 19 de outubro de 1912)^[1] foi um empresário suíço, inventor de sopas pré-cozidas e molho da empresa Maggi. Ele era o mais novo dos cinco filhos de Michael Maggi, um imigrante da Itália, e sua esposa suíça Sophie.^[2]

Julius Maggi
Nascimento	Julius Michael Johannes Maggi 9 de outubro de 1846 Frauenfeld
Morte	19 de outubro de 1912 (66 anos) Küsnacht
Sepultamento	Lindau
Cidadania	Suíça
Ocupação	empresário, industrial, empreendedor
Causa da morte	hemorragia intracerebral
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Em 1885 ele lançou sopas instantâneas e, um ano depois, lançou seu primeiro concentrado de condimentos em formato líquido, usado como base para fazer sopas e molhos. Já no século XX lançou os concentrados de caldo em cubos, algo que é contestado por alguns historiadores, atribuindo a criação ao francês Nicolás Appert no século XVIII.^[3]

Julius morreu em 1912 depois de um AVC. Ele se casou por duas vezes e teve quatro filhas e dois filhos.^[2]

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  Projeto de lei de Nahrungsmitteln AG, de Fabrik von Maggi, emitido em 12 de julho de 1892; exposto por Julius Maggi
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  Parte da Nahrungsmitteln AG, de Fabrik von Maggi, emitida em 25 de agosto de 1894; mais antiga quota conhecida desta empresa
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  Anúncio para Maggi 1903