Vitis amurensis
Vitis amurensis ou a uva de Amur, é uma espécie de uva nativa do continente asiático. Seu nome vem do vale do Amur, na fronteira entre a Rússia e a China[1]. Esta espécie é resistente a baixas temperaturas, mesmo a -40 ° C. e tem alta resistência a muitas doenças, como podridão branca e antracnose.
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| Classificação científica | |||||||||||||||
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| Nome binomial | |||||||||||||||
| Vitis amurensis Rupr. | |||||||||||||||
Os vinhos feitos com essas uvas têm cor, aroma e sabor incomuns, bem diferentes do vinho produzido com a uva Vitis vinifera e contêm abundantes substâncias naturais bioativas, que têm efeitos importantes na redução da pressão arterial humana, antienvelhecimento e prevenção de doenças cardiovasculares.
A China cultiva a maior área de Vitis amurensis do mundo, com cerca de 5.000 ha, e os pesquisadores chineses deram grandes contribuições à indústria de vinho de uva nas áreas de produção de temperatura fria[2].
Folhas da uva de Amur
Uva de Amur no selo postal da Rússia em 1998
