Ana Roš Stojan

Med študijem diplomacije je spoznala nekdanjega partnerja Valterja Kramarja, čigar starša sta bila lastnika Hiše Franko, že takrat razmeroma dobro poznane restavracije. Po naključju sta se odločila za upokojitev ravno, ko je Ana Roš doštudirala, zato sta se s Kramarjem odločila ostati in prevzeti družinski posel. Sprva je skrbela za strežbo, Kramar pa je postal sommelier. Neuspešno je poskušala takratnega kuharja pripraviti do eksperimentiranja z jedmi, ko pa je ta odšel drugam, je prevzela kuhinjo.

V dveh letih se je s pomočjo tašče in znanca izučila kuhanja do te mere, da je s svojimi stvaritvami pritegnila pozornost v širši regiji in nato še v svetovnem merilu. Leta 2010 so o njej pisali v italijanski kulinarični reviji Identità Golose, kmalu zatem pa je pričela dobivati vabila za gostovanje v vrhunskih svetovnih restavracijah in kuharskih prireditvah, kot sta Ikarus v Salzburgu in Gelinaz 'Grand Shuffle v New Yorku. Leta 2016 je bila predstavljena v televizijski seriji o vrhunskih kuharjih Chef's Table ameriške produkcijske hiše Netflix.

Z gostinkama Katjo Kavčič in Vesno Čarman je nastopila v kratkem dokumentarnem filmu Drage moje tovarišice kuharice (r. Dušan Moravec, 2012).^[2][3]

Predsednik Republike Slovenije Borut Pahor ji je leta 2016 podelil jabolko navdiha.^[4] Leta 2017 je od Društva slovenskih turističnih novinarjev prejela kristalni Triglav za osebnost, ki je v letu 2017 prispevala največ k turistični prepoznavnosti Slovenije v svetu.^[5] Leta 2020, ob prvi izdaji Michelinovega vodnika po restavracijah za Slovenijo, je Hiša Franko prejela dve Michelinovi zvezdici in posebno nagrado za trajnostnost.^[6] Januarja 2017 je prejela naziv najboljše kuharske mojstrice na svetu, ki ga podeljuje akademija World's 50 Best Restaurants.

Ima diplomo iz mednarodnih in diplomatskih ved Univerze v Trstu.^[7] Poleg materne slovenščine tekoče govori angleško, italijansko, francosko, hrvaško, špansko in osnove nemškega jezika.^[8]

Družina

Njena starejša sestra je novinarka Maja Roš Kanellopulos.^[9] Njeni starši so pulmolog Bojan Roš in novinarka Katja Roš.^[10]

Z Valterjem Kramarjem ima dva otroka, Evo Klaro in Svita.^[11] Okrog leta 2020 se je njun partnerski odnos končal.^[12] Jeseni 2022 je spoznala Urbana Stojana in se z njim 1. januarja 2023 poročila, s Kramarjem pa ostaja v poslovnem partnerstvu.^[13][14]

Promocijski posnetek njenega pogovora s slovenskim premierjem Robertom Golobom ob prejemu tretje zvezdice je bil deležen negativnega odziva. Dnevnik je podvomil v trditev Roš Stojanove, da s tem ne izraža podpore Golobu, saj je ta posnetek objavila na svojem instagram profilu.^[15][16] Nekatere je zmotilo, da je Slovenija po pogodbi za leto 2022 in 2023 snovalcem Michelinovega vodnika plačala 880.600 evrov.^[17][18]

• Roš, Ana; Sajovic, Kaja. Sun and rain. Phaidon, 2020
• Roš, Ana; Sajovic, Kaja. Sonce in dež. Beletrina, 2020

• »Chi è Ana Roš, la migliore chef donna al mondo«. Quotidiano.net (v italijanščini). 25. januar 2017. Pridobljeno 8. marca 2017.
• First, Miha; Vogrin, Nina (24. september 2013). »Ana Roš: Brez Michelinovih zvezdic je več svobode«. SiOL.net. Pridobljeno 8. marca 2017.
• Springer, Kate (7. marec 2017). »Ana Roš: The female chef putting Slovenia on the map«. CNN (v angleščini). Pridobljeno 8. marca 2017.
• Štamcar, Miha (4. februar 2017). »Najboljše kuharice na svetu«. Dnevnik. Pridobljeno 9. marca 2017.