Gurabija

Gurabija, ndër toskë kurabije, është një ëmbëlsirë e thatë që bëhet me miell të imtë gruri, tlyn, ndonjë vezë e sheqer, pjestohet në forma të ndryshme dhe piqet në furrë. Në Gjirokastër i thonë karkanaqe, në Berat kullure.[1]

Referime