Prébiotik (giji)

Prébiotik nyaéta sanyawa dina katuangan anu nginduksi tumuwuh atawa giatna mikroorganisme anu mangpaat sarupaning baktéri jeung fungi.^[1] Conto anu galib nyaéta dina saluran gastrointéstinal, anu prébiotik bisa ngarobah komposisi organisme dinamicrobioma peujit.

Prébiotik pangan ilaharna sanyawaan serat anu teu bisa dicerna di bagian luhur pencernaan sarta ngarangsang tumuwuhna atawa giatna baktéri anu nguntungkeun anu hirup dina peutit gedé salaku substrat.^[1] Ieu istilah dikedalkeun ku Marcel Roberfroid taun 1995.^[2] Salaku komponén dahareun fungsional, prébiotik, sakumaha probiotik, minangka panengah konseptual antara pangan jeung ubar.