Saffransbröd

bakverk med saffran

Saffransbröd är ett samlingsnamn för vetebröd som innehåller saffran. Varje landskap hade förr sina typiska former på brödet.[1]

Saffransbröd på Skansens julmarknad 2013.

Exempel på saffransbröd

Lussekatt

Lussekatter bakas och äts kring Luciahelgen. De garneras ofta med russin.

Saffranslängd

Safranslängd är ett avlångt saffransbröd som kan innehålla krämig fyllning och garneras med pärlsocker och hackad mandel.

Referenser