Vinblad
Vinblad, blad som kommer från vinrankan, den traditionella och äkta arten heter Vitis vinifera och odlas främst i varmare länder.
I kallare klimat odlas bättre en förädlad sort, Vitis labrusca, även kallad staketdruva eller baltisk druva. Bladen kan användas i örtteer, i maträtter som till exempel vinbladsdolmar samt som krydda i vinäger och matoljor (lätt syrlig, svagt kryddad smak). Bladen från Vitis labrusca är grövre och inte lika lättuggade som bladen från Vitis vinifera. Vinbladen är som bäst på sommaren – passande nog behöver vinrankan en sommarbeskärning. Vinblad kan i Sverige köpas i vissa livsmedelsbutiker, antingen som färska eller inlagda i lag, som regel importerade från utlandet.
Källor
- "Vår trädgårdsbok" av Christel Kvant och Inger Palmstierna
- Kirsten Jensen: Kompendium i Ekologisk odling av vindruvor, Länsstyrelsen i Västra Götalands Län ( PDF)
- www.svt.se/gronarum
🔥 Top keywords: Portal:HuvudsidaSpecial:SökNya KaledonienTaylor SwiftRobert FicoMalin Persson GiolitoSpecial:Senaste ändringarVittorio De SicaKazakstanSlovakienPingstYasukeRichard TurpinAlice Teodorescu MåweMarika Domanski LyforsSverigeCéline DionRené HiguitaGunilla von PlatenGökBålgetingBathina PhilipsonTidöavtaletOpinionsundersökningar inför riksdagsvalet i Sverige 2026Micael DahlenLedamöter av Europaparlamentet från Sverige 2019–2024Saab EV-1Eurovision Song Contest 202416 majBaby ReindeerJonas SjöstedtNakbaHenrik MåweKategori:Kristna martyrerFlockblommiga växterAce of BaseHans WahlgrenPablo Leiva WengerUlf Lyfors