Acid myristic

Acid myristic (tên IUPAC: acid tetradecanoic) là một acid béo bão hòa phổ biến có công thức phân tử CH
3(CH
2)
12COOH. Muối và ester của acid myristic thường được gọi là myristat hoặc tetradecanoat. Tên của acid này được đặt theo danh pháp hai phần của nutmeg (Myristica Fragrans).^[12]

Acid myristic[1]
Mô hình ball-and-stick của acid myristic
Tên khác	C14:0 (Lipid numbers)
Nhận dạng
Số CAS	544-63-8
PubChem	11005
Số EINECS	208-875-2
ChEBI	28875
ChEMBL	111077
Số RTECS	QH4375000
Ảnh Jmol-3D	ảnh
SMILES	đầy đủ CCCCCCCCCCCCCC(=O)O
InChI	đầy đủ 1/C14H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h2-13H2,1H3,(H,15,16)
UNII	0I3V7S25AW
Thuộc tính
Bề ngoài	Chất rắn không màu hoặc màu trắng
Khối lượng riêng	1,03 g/cm3 (−3 °C)[2] 0,99 g/cm3 (24 °C)[3] 0,8622 g/cm3 (54 °C)[4]
Điểm nóng chảy	54,4 °C (327,5 K; 129,9 °F)[5]
Điểm sôi	326,2 °C (599,3 K; 619,2 °F) tại 760 mmHg 250 °C (482 °F; 523 K) tại 100 mmHg[4] 218,3 °C (424,9 °F; 491,4 K) tại 32 mmHg[3]
Độ hòa tan trong nước	13 mg/L (0 °C) 20 mg/L (20 °C) 24 mg/L (30 °C) 33 mg/L (60 °C)[6]
Độ hòa tan	Tan được trong alcohol, acetat, C6H6, haloalkan, phenyl, nitro[6]
Độ hòa tan trong aceton	2,75 g/100 g (0 °C) 15,9 g/100 g (20 °C) 42,5 g/100 g (30 °C) 149 g/100 g (40 °C)[6]
Độ hòa tan trong benzen	6,95 g/100 g (10 °C) 29,2 g/100 g (20 °C) 87,4 g/100 g (30 °C) 1,29 kg/100 g (50 °C)[6]
Độ hòa tan trong methanol	2,8 g/100 g (0 °C) 17,3 g/100 g (20 °C) 75 g/100 g (30 °C) 2,67 kg/100 g (50 °C)[6]
Độ hòa tan trong ethyl acetat	3,4 g/100 g (0 °C) 15,3 g/100 g (20 °C) 44,7 g/100 g (30 °C) 1,35 kg/100 g (40 °C)[6]
Độ hòa tan trong toluen	0,6 g/100 g (−10 °C) 3,2 g/100 g (0 °C) 30,4 g/100 g (20 °C) 1,35 kg/100 g (50 °C)[6]
log P	6.1[4]
Áp suất hơi	0,01 kPa (118 °C) 0,27 kPa (160 °C)[7] 1 kPa (186 °C)[4]
MagSus	-176·10−6 cm3/mol
Độ dẫn nhiệt	0,159 W/m·K (70 °C) 0,151 W/m·K (100 °C) 0,138 W/m·K (160 °C)[8]
Chiết suất (nD)	1,4723 (70 °C)[4]
Độ nhớt	7,2161 cP (60 °C) 3,2173 cP (100 °C) 0,8525 cP (200 °C) 0,3164 cP (300 °C)[9]
Cấu trúc
Cấu trúc tinh thể	Monoclinic (−3 °C)[2]
Nhóm không gian	P21/c[2]
Hằng số mạng	a = 31,559 Å, b = 4,9652 Å, c = 9,426 Å[2]
Nhiệt hóa học
Enthalpy hình thành ΔfHo298	−833,5 kJ/mol[4][7]
DeltaHc	8675,9 kJ/mol[7]
Nhiệt dung	432,01 J/mol·K[4][7]
Các nguy hiểm
NFPA 704	1 2 0
Điểm bắt lửa	>
LD50	>10 g/kg (rats, oral)[10]
Ký hiệu GHS	[11]
Báo hiệu GHS	Warning
Chỉ dẫn nguy hiểm GHS	H315[11]
Các hợp chất liên quan
Hợp chất liên quan	Acid tridecanoic, acid pentadecanoic
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). N kiểm chứng (cái gì YN ?) Tham khảo hộp thông tin