Canh chua Campuchia
Samlar machu là từ mà người Campuchia dùng để chỉ món canh chua đặc trưng của họ, với machu nghĩa là chua và samlar nghĩa là canh (samlar còn được viết là samlar, also samlor, salaw, hoặc salor), thường được biết đến như là canh chua Campuchia.
Samlar machu kroeung | |
Tên khác | Canh chua Campuchia |
---|---|
Loại | Xúp |
Xuất xứ | Campuchia |
Thành phần chính | Me, rau |
Biến thể | Samlar machu kroeung, Samlar machu yuon, Samlar machu srae, Samlor machu ktis |
Vị chua của món canh này là do me và nhiều loại rau quả chua khác như cà chua, dứa, hay là lá sương sâm.
Có nhiều loại canh chua Campuchia. Loại phổ biến nhất là món samlor machu moun (canh chua nấu gà), nổi tiếng vì có sử dụng chanh muối.
Thịt trong canh chua Campuchia gồm có gà, cá hoặc thịt lợn. Gần đây, thay vì dùng me tươi, một loại bột canh vị me được dùng với nhãn hiệu phổ biến là Knorr.
Món này có nhiều điểm tương tự với món canh chua Nam bộ của người Việt.
Xem thêm
Tham khảo
Liên kết ngoài
- Samlor machu nấu tôm (hình)
- Samlor machu nấu gà và củ sen (hình)
- Samlor Machu nấu theo cách người Việt
- Samlor Machu M'noas Lưu trữ 2011-07-07 tại Wayback Machine (hình)
🔥 Top keywords: Đài Truyền hình Kỹ thuật số VTCTrang ChínhGiỗ Tổ Hùng VươngTrương Mỹ LanĐặc biệt:Tìm kiếmHùng VươngVương Đình HuệUEFA Champions LeagueKuwaitChiến dịch Điện Biên PhủFacebookĐài Truyền hình Việt NamTrần Cẩm TúĐội tuyển bóng đá quốc gia KuwaitGoogle DịchViệt NamCúp bóng đá U-23 châu ÁCúp bóng đá U-23 châu Á 2024Real Madrid CFBảng xếp hạng bóng đá nam FIFACleopatra VIITô LâmTim CookNguyễn Phú TrọngHồ Chí MinhHai Bà TrưngManchester City F.C.VnExpressChủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt NamNguyễn Ngọc ThắngĐền HùngCúp bóng đá trong nhà châu Á 2024Võ Văn ThưởngOne PieceLịch sử Việt NamCuộc đua xe đạp toàn quốc tranh Cúp truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh 2024Phạm Minh ChínhTikTokĐinh Tiên Hoàng