Mâm xôi đen
(Đổi hướng từ Dâu đen)
Mâm xôi đen hay dâu đen (tiếng Anh: blackberry) là một loại trái cây ăn được và được tạo ra từ nhiều loài trong chi Rubus thuộc họ Rosaceae, con lai trong số các loài này thuộc phân chi Rubus và con lai giữa các phân chi Rubus và Idaeobatus. Phân loại của quả mâm xôi đen trong lịch sử đã bị nhầm lẫn vì lai và sự tiếp hợp vô tính, do đó các loài thường được nhóm lại với nhau và được gọi là tập hợp loài. Ví dụ: toàn bộ phân chi Rubus được gọi là tập hợp Rubus frnomosus, mặc dù các loài R. fruticosus được coi là đồng nghĩa của R. plicatus.[1]
| Mâm xôi đen | |
|---|---|
 Những quả mâm xôi đen chín, đang chín và chưa chín của một loài mâm xôi đen chưa xác định  Hoa mâm xôi đen, tập hợp các loài Rubus fruticosus | |
| Phân loại khoa học | |
| Giới (regnum) | Plantae |
| (không phân hạng) | Angiosperms |
| (không phân hạng) | Eudicots |
| (không phân hạng) | Rosids |
| Bộ (ordo) | Rosales |
| Họ (familia) | Rosaceae |
| Chi (genus) | Rubus |
| Phân chi (subgenus) | Rubus (trước kia là Eubatus) |
| Loài | |
Và hàng trăm vi loài (loài phụ) | |
Miêu tả
Dinh dưỡng
Mâm xôi chứa nhiều chất xơ (cả dạng hòa tan và không hòa tan), vitamin C và vitamin K.[2][3]
.jpg) Quả mâm xôi chụp gần | |
| Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Năng lượng | 180 kJ (43 kcal) |
9.61 g | |
| Đường | 4.88 g |
| Chất xơ | 5.3 g |
0.49 g | |
1.39 g | |
| Vitamin | Lượng %DV† |
| Vitamin A | 214 IU |
| Thiamine (B1) | 2% 0.020 mg |
| Riboflavin (B2) | 2% 0.026 mg |
| Niacin (B3) | 4% 0.646 mg |
| Vitamin B6 | 2% 0.030 mg |
| Folate (B9) | 6% 25 μg |
| Vitamin C | 23% 21.0 mg |
| Vitamin E | 8% 1.17 mg |
| Vitamin K | 17% 19.8 μg |
| Chất khoáng | Lượng %DV† |
| Calci | 2% 29 mg |
| Sắt | 3% 0.62 mg |
| Magnesi | 5% 20 mg |
| Phosphor | 2% 22 mg |
| Kali | 5% 162 mg |
| Natri | 0% 1 mg |
| Kẽm | 5% 0.53 mg |
| † Tỷ lệ phần trăm được ước tính dựa trên khuyến nghị Hoa Kỳ dành cho người trưởng thành,[4] ngoại trừ kali, được ước tính dựa trên khuyến nghị của chuyên gia từ Học viện Quốc gia.[5] | |
Tham khảo
Liên kết ngoài
- Allen, D. E.; Hackney, P. (2010). “Further fieldwork on the brambles (Rubus fruticosus L. agg.) of North-east Ireland”. Irish Naturalists' Journal. 31: 18–22.
- BBC h2g2 article on Blackberries
- USDA Plants Classification Report
- From Idea to Supermarket:The Process of Berry Breeding including pictures of blackberry emasculation and pollination
🔥 Top keywords: Đài Truyền hình Kỹ thuật số VTCTrang ChínhGiỗ Tổ Hùng VươngTrương Mỹ LanĐặc biệt:Tìm kiếmHùng VươngVương Đình HuệUEFA Champions LeagueKuwaitChiến dịch Điện Biên PhủFacebookĐài Truyền hình Việt NamTrần Cẩm TúĐội tuyển bóng đá quốc gia KuwaitGoogle DịchViệt NamCúp bóng đá U-23 châu ÁCúp bóng đá U-23 châu Á 2024Real Madrid CFBảng xếp hạng bóng đá nam FIFACleopatra VIITô LâmTim CookNguyễn Phú TrọngHồ Chí MinhHai Bà TrưngManchester City F.C.VnExpressChủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt NamNguyễn Ngọc ThắngĐền HùngCúp bóng đá trong nhà châu Á 2024Võ Văn ThưởngOne PieceLịch sử Việt NamCuộc đua xe đạp toàn quốc tranh Cúp truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh 2024Phạm Minh ChínhTikTokĐinh Tiên Hoàng