Ras malai
Ras malai hoặc rossomalai là một món tráng miệng có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ. Tên Ras malai đến từ hai từ trong Tiếng HindiHindi: ras, có nghĩa là "nước ép", và malai, có nghĩa là "kem". Nó đã được mô tả là "một loại bánh pho mát béo không có vỏ".[1] Món này có nguồn gốc từ Bengalis; theo K.C. Das Grandsons, nó được phát minh bởi K. C. Das.
 | |
| Tên khác | Rossomalai |
|---|---|
| Bữa | Món tráng miệng |
| Vùng hoặc bang | Tây Bengal, Ấn Độ |
| Ẩm thực quốc gia kết hợp | Ấn Độ, Pakistan, Bangladesh |
| Thành phần chính | Chhena, malai, đường |
| Biến thể | rosho malai ở Comilla |
Nguyên liệu
Ras malai bao gồm một phần kem trắng ngọt, hoặc những quả bóng chhena màu vàng ngâm trong malai (kem vón cục) và có hương vị bạch đậu khấu. Nó được nấu trong xi rô đường và sữa với nghệ tây, hạt dẻ cười và nhân kheer.[2] Ras malai làm tại nhà thường được làm từ sữa bột, bột mì đa dụng, bột nở và dầu, chúng được nhào thành viên, đúc thành những quả bóng, và kem sữa đun âm ỉ.
Xem thêm
- Basundi
- Khira sagara
- Rasabali
- Gulab jamun
Tham khảo
Liên kết ngoài
🔥 Top keywords: Đài Truyền hình Kỹ thuật số VTCTrang ChínhGiỗ Tổ Hùng VươngTrương Mỹ LanĐặc biệt:Tìm kiếmHùng VươngVương Đình HuệUEFA Champions LeagueKuwaitChiến dịch Điện Biên PhủFacebookĐài Truyền hình Việt NamTrần Cẩm TúĐội tuyển bóng đá quốc gia KuwaitGoogle DịchViệt NamCúp bóng đá U-23 châu ÁCúp bóng đá U-23 châu Á 2024Real Madrid CFBảng xếp hạng bóng đá nam FIFACleopatra VIITô LâmTim CookNguyễn Phú TrọngHồ Chí MinhHai Bà TrưngManchester City F.C.VnExpressChủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt NamNguyễn Ngọc ThắngĐền HùngCúp bóng đá trong nhà châu Á 2024Võ Văn ThưởngOne PieceLịch sử Việt NamCuộc đua xe đạp toàn quốc tranh Cúp truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh 2024Phạm Minh ChínhTikTokĐinh Tiên Hoàng