Ryazhenka

Ryazhenka hoặc ryazhanka (tiếng Ukraina: ряжaнка, Nga: ряженка) [2] là sản phẩm sữa lên men truyền thống ở Belarus, NgaUkraine.[3][4][5] Món được làm từ sữa hấp bằng cách lên men axit lactic.[6]

Ryazhenka
Ryazhenka
Xuất xứUkraine[1]
Ẩm thực quốc gia kết hợpBelarus, Nga, Ukraina
Thành phần chínhSữa
Giá trị dinh dưỡng
(cho mỗi 100 g khẩu phần)
Chất đạm≥3 g
Chất béo0.5−8.9 g
Carbohydrate4−5 g

Tham khảo