Sinseollo
Sinseollo hay yeolguja tang là một món lẩu ẩm thực Triều Tiên với thành phần gồm thịt viên, jeonyueo (전유어) nhỏ và tròn, nấm, rau. Món này là một dạng jeongol (món thịt hầm Triều Tiên).[1]
Sinseollo | |
Tên tiếng Triều Tiên | |
---|---|
Hangul | 신선로 / 열구자탕 |
Hanja | |
Romaja quốc ngữ | sinseollo / yeolguja tang |
McCune–Reischauer | sinsŏllo / yŏlkucha t'ang |
Trước kia, thành phần của lẩu sinseollo chủ yếu là rau, song ngày nay có thêm nhiều thịt và cá. Món này có thể gồm đến 25 thành phần, như thịt bò, thịt lợn, cá, hải sâm và nhiều loại rau khác.[2] Thịt bò luộc và củ cải thái được cho vào nồi lẩu cùng với thịt bò tẩm gia vị và hải sản. Sau đó thêm nấm, cà rốt và các loại rau khác, tiếp theo là thịt viên, quả óc chó, hạt thông, hạt bạch quả, ớt để tạo màu.[2][3]
Tham khảo
Liên kết ngoài
- Information and recipe of sinseollo Lưu trữ 2011-07-19 tại Wayback Machine from Korea Foundation
- Best Culinary Day Tour in Seoul Lưu trữ 2007-10-11 tại Wayback Machine from Korea Tourism Organization
- General information on Korean cuisine and recipe Lưu trữ 2008-06-17 tại Wayback Machine from Seoul city official website
- (tiếng Hàn) Information about Korean royal court cuisine and sinseollo Lưu trữ 2012-12-10 tại Archive.today
- (tiếng Hàn) Information about sinseollo
- (tiếng Hàn) Information about sinseollo Lưu trữ 2005-01-13 tại Wayback Machine
- (tiếng Hàn) Origin of sinseollo Lưu trữ 2012-02-07 tại Wayback Machine from Korean Culture Dictionary
🔥 Top keywords: Đài Truyền hình Kỹ thuật số VTCTrang ChínhGiỗ Tổ Hùng VươngTrương Mỹ LanĐặc biệt:Tìm kiếmHùng VươngVương Đình HuệUEFA Champions LeagueKuwaitChiến dịch Điện Biên PhủFacebookĐài Truyền hình Việt NamTrần Cẩm TúĐội tuyển bóng đá quốc gia KuwaitGoogle DịchViệt NamCúp bóng đá U-23 châu ÁCúp bóng đá U-23 châu Á 2024Real Madrid CFBảng xếp hạng bóng đá nam FIFACleopatra VIITô LâmTim CookNguyễn Phú TrọngHồ Chí MinhHai Bà TrưngManchester City F.C.VnExpressChủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt NamNguyễn Ngọc ThắngĐền HùngCúp bóng đá trong nhà châu Á 2024Võ Văn ThưởngOne PieceLịch sử Việt NamCuộc đua xe đạp toàn quốc tranh Cúp truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh 2024Phạm Minh ChínhTikTokĐinh Tiên Hoàng