茄科
茄目的一科植物
茄科（学名：Solanaceae）是真双子叶植物茄目的一科，对于人类是非常重要的一类植物，提供给人类许多种食物和药物。茄科植物一般都含有不同量的生物碱，对人类具有一定的毒性，根据其生物碱含量的多少，有的品种可以作为食物，有的品种可以作为药物。其中最重要的品种有马铃薯、茄子、番茄、辣椒、枸杞等，此外如矮牵牛、曼陀罗都是著名的花卉；颠茄、曼陀羅也是提炼药物的原料；颠茄、天仙子、欧茄参也是历史上著名的巫术植物；烟草更是最為廣泛使用的易成癮物品。美洲原住民印第安人为人类培育了多个重要的经济作物，其中比较著名的马铃薯、番茄、辣椒、烟草都属于茄科。该科属于茄目，在菊类植物组和木兰纲（双子叶植物）[2]。茄科包括大约98属和大约2700种[3]，具有非常多样化的栖息地、形态和生态。
茄科 | |
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| 大花曼陀羅 Brugmansia suaveolens | |
科学分类  | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊类植物 Asterids |
| 目： | 茄目 Solanales |
| 科： | 茄科 Solanaceae Juss., 1789 |
| 亚科 | |
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| 異名 | |
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茄科植物大部分为草本或灌木，只有少数为乔木，叶互生，有单叶也有羽状复叶，花5基数。茄科植物分布在全世界的温带和热带地区，但在美洲的热带地区种类最多，许多重要的品种都是美洲印第安人培育出来的。在中國有4族25个属和大约115种。
除了烟草（Nicotiana tabacum，Nicotianoideae）和矮牵牛（Petunia × hybrida，Petunioideae）之外，大多数经济上重要的属都包含在亚科茄亚科中。
下级分类
本科包括以下属：
- 山莨菪属 Acnistus Schott, 1829，也称野烟木属，为 藍色曼陀羅屬（Iochroma Benth.）的异名
- Agnistus G.Don, 1839
- Alkekengi Miers
- Alkekengi Mill.
- Alkekengi Tourn. ex Haller
- Alsodeia
- 山莨菪属 Anisodus Link ex Spreng.
- Anthocercis Labill.
- Anthoceris Steud., 1821
- Anthotroche Endl.
- Anthrotroche
- 地海椒属 Archiphysalis Kuang
- Athenaea Sendtn.
- Atrichodendron Gagnep.
- 顛茄屬 Atropa L., 1753
- 天篷子属 Atropanthe Pascher
- 羊蹄甲属 Bauhinia
- Belladona Adans., 1763
- Belladonna Mill., 1754
- Belladonna Ruppius
- Benthamiella Speg.
- Benthamiella Speg. ex Wettst.
- Blencocoes
- Bouchetia DC. ex Dunal
- Brachistus Miers
- Brachyhelus (Benth.) Post & Kuntze
- Brouvalea Adans.
- 紫水晶屬 Browallia L.
- 曼陀羅木屬 Brugmansia Pers.
- 番茉莉屬 Brunfelsia L.
- Brunfelsiopsis Urb., 1897
- Bulimus
- 萬鈴花屬 Calibrachoa Cerv.
- Calibrachoa La Llave & Lex.
- Calliphysalis Whitson
- Cantisolanum E.M.Reid & M.E.J.Chandler, 1933
- Capscium
- Capsicophysalis (Bitter) Averett & M.Martínez
- 辣椒屬 Capsicum L.
- Cestron St.-Lag.
- 夜香樹屬 Cestrum L.
- 野茄子屬 Chamaesaracha (A.Gray) A.Gray, 1876
- Chamaesaracha (A.Gray) Benth.
- Chamaesaracha (A.Gray) Benth. ex Franch. & Sav.
- Chamaesarachia Franch. & Sav.
- Coeloneurum Radlk.
- 球卧茄属 Combera Sandwith
- Crabowskia G.Don
- 刺茄花属 Crenidium Haegi
- Cryptocarpum (Dunal) R.van der Wijk et al., 1959
- 异茄木属 Cuatresia Hunz.
- 鹅绒藤属 Cynanchum
- 驼药茄属 Cyphanthera Miers
- 樹番茄屬 Cyphomandra ，为 Solanum L.的异名
- Darcyanthus Hunz. ex N.A.Harriman
- Darcyanthus Hunz., 2000
- 曼陀羅屬 Datura L.
- Deprea Raf.
- Discopodium Hochst.
- Doselia A.Orejuela & Särkinen
- Duboisa
- Duboisia R.Br.
- Duckeodendron Kuhlm.
- Dunalia Kunth
- Dutra Bernh. ex Steud.
- Dyssochroma Miers
- Epetetiorhiza Steud.
- Eriochroma J.M.H.Shaw
- Eriolarynx (Hunz.) Hunz.
- Espadaea A.Rich.
- Exodeconus Raf.
- Fabiana Ruiz & Pav.
- Goetzea Wydler
- Goetzia Miers, 1870
- Grabowskya Endl., 1839
- Grammosolen Haegi
- Hawkesiophyton Hunz.
- Helix
- Henoonia Griseb.
- Herschellia Bartl.
- Heteranthia Nees & Mart.
- Himenanthus Steud.
- Hiosciamus Neck.
- 杯茉莉属 Hunzikeria D'Arcy
- Hyocyamus G.Don
- Hyoschyamus Zumagl.
- Hyosciamus Neck.
- 天仙子属 Hyoscyamus L.
- Hyosicamus Hill
- Hypnoticon Rchb., 1841
- 藍色曼陀羅屬 Iochroma Benth.
- Iozelia J.M.H.Shaw
- Jaborosa (Dunal) Wettst., 1891
- Jaborosa Juss.
- Jabrosa Steud.
- Jaltomata Schltdl.
- Jaltonia Steud.
- Jasminoides Medik., 1789
- 棱瓶花属 Juanulloa Ruiz & Pav.
- Lamarkea Pers., 1805
- Latua Phil.
- Leptoglossis Benth.
- Leucophysalis Rydb.
- Licopersicum Neck., 1790
- 紅絲線屬 Lycianthes (Dunal) Hassl.
- 枸杞屬 Lycium L.
- Lycopersicon Tourn. ex Ruppius
- Manaelia Bowdich
- 茄參屬 Mandragora L.
- Manoelia
- Manoellia Rchb., 1828
- Marckea Rich., 1826
- Markea Rich.
- Mathea Vell., 1831
- Matthisonia Lindl.
- Melananthus Walp.
- Merinthopodium Donn.Sm.
- Metternichia J.C.Mikan
- Nectouxia Kunth
- Netouxia G.Don
- 假酸漿屬 Nicandra Adans.
- 煙草屬 Nicotiana L.
- 高杯花屬 Nierembergia Ruiz & Pav.
- 假茄属 Nolana L.f.
- Nothocestrum A.Gray
- Oryctes S.Watson
- Pantacantha Speg.
- Papas F.M.Opiz, 1843
- Parabouchetia
- 矮牽牛屬 Petunia Juss.
- Phisalis Nocca, 1793
- Physaliastrum Makino
- 酸漿屬 Physalis L.
- Physochlaena K.Koch, 1849
- 泡囊草属 Physochlaina G.Don
- Physoclaina Boiss., 1879
- Pittunia Miers
- Plowmania Hunz. & Subils
- Poortmannia Drake
- Protoschwenckia Soler.
- Protoschwenkia Soler.
- 马尿泡属 Przewalskia Maxim.
- Quincula Raf.
- Rayera
- Reyesia Clos
- Reyesia Gay
- Sacranthus Endl.
- Salpichroa Miers
- Salpiglossis Hook.
- Salpiglossis K.Koch
- Salpiglossis Ruiz & Pav.
- Salpiglottis hort. ex K.Koch
- Salpingoglottis K.Koch
- Saracha Ruiz & Pav.
- Sarracha Rchb., 1827
- 蛾蝶花属 Schizanthus Ruiz & Pav.
- Schraderanthus Averett
- Schuenkia Raf.
- Schultesianthus Hunz.
- Schwenckia L.
- Scizanthus Pers., 1806
- Sclerophylax Miers
- Scopola Jacq.
- 東莨菪屬 Scopolia Jacq.
- Sessea Ruiz & Pav.
- Siphonema
- Solandera Kuntze, 1891
- 金杯藤屬 Solandra Sw.
- Solanispermum M.E.J.Chandler, 1957
- Solanites G.Saporta, 1862
- 茄屬 Solanum L.
- Solanumxylon Franco & Brea, 2008
- Solenopsis
- Solenostigma Klotzsch ex Walp.
- Stevekenia
- Stramonium Tourn. ex Haller
- 旋果花屬 Streptosolen Miers
- Swartzia J.F.Gmel., 1791
- Symonanthus Haegi
- Tabacina Rchb.
- Trianaea Planch. & Linden
- Triguera
- Trinogeton Walp.
- Trompettia J.Dupin
- Trozelia Raf.
- Tsoala Bosser & D'Arcy
- 龙珠属 Tubocapsicum (Wettst.) Makino
- Tzeltalia E.Estrada & M.Martínez
- Vassobia Rusby
- Vestia Willd.
- 睡茄屬 Withania Pauquy
- Witharia Rchb., 1828
- Witheringia L'Hér.
- ×Nicotunia Burbank
- ×Petchoa Boker & J.M.H.Shaw
毒性
茄科植物富含糖苷生物碱（如茄碱、番茄碱）和莨菪烷类生物碱（如打碗花精族）等毒素，但一般蔬果对人类是安全的。例如驯化的番茄果实含糖苷生物碱量极低，而即便是有毒的番茄叶人类需要进食一斤才可中毒。
外部链接
- SOL Genomics Network （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- Solanaceae Network - 图片
- Solanaceae Source - 图片 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- L. Watson和M.J. Dallwitz (1992年)《显花植物分类》中的茄科
- USDA植物数据库中的茄科 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- 茄科 Solanaceae （页面存档备份，存于互联网档案馆） 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
参考文献
- D'Arcy, William G. Solanacea. Columbia University Press. 1986. ISBN 978-0-231-05780-6.