马铃薯饼
马铃薯饼（英語：Hash browns），簡稱薯餅，是一种将马铃薯切块、切丝、切条、切丁或切粒后油炸的马铃薯食品。是北美早餐的常見食品，人们将其放在铁板或网架上煎烤。[2]薯饼一般是作为汉堡的配餐，或在早餐时食用。一些美式快餐店如麦当劳，在早餐时段会售卖薯饼。
 以饼坯形式呈现的切块型马铃薯饼 | |||||||
| 别称 | 薯餅 | ||||||
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| 上菜顺序 | 配菜 | ||||||
| 发明者 | 美國 | ||||||
| 始创时间 | 1895 | ||||||
| 主要成分 | 马铃薯 | ||||||
| 326 [1] 千卡 | |||||||
营养成分表 (每100 克) |
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目前市面流通的薯餅幾乎為工廠大量生產的產品，以冷藏、冷凍和脫水形式出售。[3][4][5]