马鲛属

鲭科的一属鱼类
(重定向自马鲛鱼

马鲛属学名Scomberomorus),又稱馬加鰆屬,通称馬加鰆马鲛鱼马交鱼马加鱼鰆魚鲅鱼竹鲛梭齒魚;属鲭形目(或传统鱸形目鯖科海鱼。

马鲛属
𩵚魠魚 (Scomberomorus commerson),澎湖
科学分类 编辑
界:动物界 Animalia
门:脊索动物门 Chordata
纲:辐鳍鱼綱 Actinopteri
目:鲭形目 Scombriformes
科:鯖科 Scombridae
亚科:鲭亚科 Scombrinae
族:马鲛族 Scomberomorini
属:马鲛属 Scomberomorus
Lacepède, 1801

见内文

特征

马鲛鱼身体延长,一般长为25至50厘米,体重300至1000克,最大可达一米左右,体重达到4.5千克以上。身体银灰色,具有暗色横纹,肋下有7-8个灰色斑点;吻尖突,口大斜裂,牙齿偏侧,似刀刃般锋利,上下颌各一行;鱼鳞细小或退化;背鳍2个,第2背鳍及臀鳍后部各具有7-9个小鳍。

巴西馬鮫
康氏马鲛
條斑馬鮫

习性

幼鱼以甲壳类、鱼类等为食,长大以后为肉食性动物,主要以鳀鱼等鱼类为食。

分布

分布于北太平洋西部、产于东海、黄海、渤海和南海。在产区,以大洲岛海域出产的马鲛鱼为佳。

臺灣分布

  1. 台灣馬加鰆,闽南語為白腹仔。
  2. 高麗馬加鰆,闽南語為闊腹。
  3. 日本馬加鰆,闽南語為正馬加或正馬鮫。
  4. 康氏馬加鰆,闽南語為𩵚魠魚(𩵚魠或源自「塗魠」[1])。台中與台南為捕𩵚魠魚基地之一,而冬天時澎湖海域所產𩵚魠魚亦富盛名。
  5. 中華馬加鰆,闽南語為疏齒或大耳。

食用

  • 烤马鲛鱼:为中國古时宫廷料理,被美食家誉为“仙界美食”,自古以来就备受宠爱。
  • 鲅鱼肉馅饺子:中国渤海湾沿岸地区常见的食品。

臺灣人重視此魚類,列為十大美味魚類之一,稱一、二紅魦、三、四馬鮫、五、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十寸子[2]

潮州人稱:「好魚馬鮫,好菜芥藍薳,好戲《蘇六娘》」[3]潮劇《蘇六娘》:「欲食好魚馬鮫鯧,欲娶嬌妻蘇六娘」

下属物种

本属包括以下物种:

  • Scomberomorus avirostrus Abdussamad, Toji, Margaret, Mini, Rajesh, Azeez, Vinothkumar, Retheesh, Abbas, Shihab, Sneha, Prathibha & Gopalakrishnan, 2023[4]
  • Scomberomorus avitus Bannikov, 1985
  • Scomberomorus bleekeri (Storms, 1892)
  • 巴西馬鮫 Scomberomorus brasilensis Collette et al., 1978
  • Scomberomorus brasiliensis Collette, Russo & Zavala-Camin, 1978
  • 大耳馬鮫 Scomberomorus cavalla (Cuvier, 1829)
  • 康氏馬鮫 Scomberomorus commerson (Lacepède, 1800),康氏馬加鰆
  • 美洲馬鮫 Scomberomorus concolor (Lockington, 1879)
  • 斑點馬鮫 Scomberomorus guttatus (Bloch & Schneider, 1801),台灣馬加鰆
  • 朝鮮馬鮫 Scomberomorus koreanus (Kishinouye, 1915),高麗馬加鰆
  • 線紋馬鮫 Scomberomorus lineolatus (Cuvier, 1829)
  • 橢斑馬鮫 Scomberomorus maculatus (Mitchill, 1815)
  • 巴布亞馬鮫 Scomberomorus multiradiatus Munro, 1964
  • Scomberomorus munroi Collette & Russo, 1980
  • 澳洲馬鮫 Scomberomorus munroi Spotty
    • Scomberomorus munroi x Scomberomorus semifasciatus
    • Scomberomorus munroi x semifasciatus
  • 藍點馬鮫 Scomberomorus niphonius (Cuvier, 1832),日本馬加鰆
  • Scomberomorus orientalis Lacepede
  • 南非馬鮫 Scomberomorus plurilineatus Fourmanoir, 1966
  • Scomberomorus priscus Casier, 1966
  • 昆士蘭馬鮫 Scomberomorus queenslandicus Munro, 1943
  • 條斑馬鮫 Scomberomorus regalis (Bloch, 1793)
  • Scomberomorus saevus Bannikov, 1982
  • 半線馬鮫 Scomberomorus semifasciatus (Macleay, 1883)
  • 東太平洋馬鮫 Scomberomorus sierra Jordan & Starks, 1895
  • 中華馬鮫 Scomberomorus sinensis (Lacepède, 1800),中華馬加鰆
  • 西非馬鮫 Scomberomorus tritor (Cuvier, 1832)
归入本属的物种:
  • Cybium bartonense Woodward, 1901
  • Cybium excelsum Woodward, 1901
  • Cybium loczyi Weiler, 1938
  • Cybium macropomum (Agassiz, 1839)
  • Cybium mertensii Cuvier, 1832
  • Cybium stormsi (Leriche, 1905)

註釋

延伸阅读

欽定古今圖書集成·博物彙編·禽蟲典·鮫魚部》,出自陈梦雷古今圖書集成