Doraiaki
Un doraiaki o dorayaki (en japonès: どら焼き dorayaki) és un tipus de dolç japonès. Són com dues creps fetes de kasutera, farcits d'anko, que és una mena de pasta de mongeta dolça azuki.[1][2]
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| Epònim | luo (en)   |
| País d'origen | Japó |
| Detalls | |
| Tipus | blini i wagashi |
| Ingredients principals | castella (en) i anko |
Etimologia
En japonès dora significa gong, i aquest és probablement l'origen del nom.[2][3] Normalment estan farcits de pasta de mongeta dolça, però també de castanya. Solen ser l'acompanyament del te.
Referències
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Doraiaki |
| Vegeu Doraiaki en el Viccionari, el diccionari lliure. |