Τουσόνκα

Το Τουσόνκα (ρωσικά: тушёнка‎‎, από тушение — "ψήσιμο") είναι ένα είδος κονσερβοποιημένου βρασμένου κρέατος ιδιαίτερα δημοφιλές στη Ρωσία και άλλες χώρες του πρώην Ανατολικού Μπλοκ.^[1][2] Έχει γίνει σύνηθες όνομα για τα διαφορετικά είδη κονσερβοποιημένου βρασμένου κρέατος τα οποία δεν αντιστοιχούν όλα στα αυστηρά πρότυπα GOST.^[3]

Το Τουσόνκα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και διατηρηθεί σε ακραίες καταστάσεις, και ως εκ τούτου είναι ένα μέρος των εφοδιασμών στρατιωτικών τροφίμων του ΚΑΚ.^[4] Για το λαό της Σοβιετικής Ένωσης το τουσόνκα ήταν μέρος των στρατιωτικών και τουριστικών προμηθειών τροφίμων σε ορισμένες ακραίες περιόδους που θα μπορούσε να αγοραστεί με κουπόνια τροφίμων.^[5]