کیک فوم
فوم کیک (به انگلیسی: Foam cake) به کیکهایی گفته میشود که نسبت تخم مرغ به آرد کیک زیاد باشد و حجم آنان از طریق زدن تخم مرغ کامل یا تنها سفیدهٔ تخم مرغ افزایش پیدا کند. در پخت این نوع کیکها چربی یا استفاده نمیشود یا مقدار آن بسیار اندک است و دارای بافت اسفنجی هستند. این دسته از کیکها از مقدار زیادی سفیدهٔ تخم مرغ کاملاً زده شده و سفت تشکیل شدهاند و به همین علت سبک و پر هوا هستند.
دمای سرو | مواد اصلی = آرد، سفیده تخم مرغ |
---|
کیکهای فوم به سه دسته تقسیم میشوند:
- کیکهایی که فاقد هرگونه چربی هستند، کیک فرشته، مرنگ، داکواز
- کیکهایی که چربی آنها را فقط زرده تخم مرغ تشکیل میدهد، کیک اسفنجی، برخی از انواع بیسکویت
- کیکهایی که به جز زرده تخم مرغ دارای چربی (روغن و کره و غیره) هستند، کیک جنوایی و کیک شیفون[۱]
پانویس
پیوند به بیرون
کتاب آشپزی ویکیکتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد:
🔥 Top keywords: صفحهٔ اصلیویژه:جستجورده:پوزیشنهای جنسیشیدا خلیقبلهبرون (فیلم)روشهای آمیزش جنسیایلجیماآمیزش جنسی بدون دخولمست عشق (فیلم)آمیزش جنسیفرجلیسیآمیزش جنسی دهانیرده:فیلمهای سکسی-کمدی آمریکاییعامهپسند (فیلم ۱۳۹۸)خودارضاییانگشت کردنحسن صباحآمیزش جنسی مقعدیافعی تهران (مجموعه نمایش خانگی)اعمال جنسی زنان زنآمیزقضیبلیسیپژمان جمشیدیکیربهکیرمالیشمعکوب (پوزیشن سکس)هندجابرده:بازیگران زن فیلمهای پورنو اهل ایالات متحده آمریکاایرانمهدی هاشمی رفسنجانیسکس سریعتریسامبهزاد خلج (بازیگر)خسرو امیرصادقیآلت مردانهاعمال جنسی مردان مردآمیزمقعدلیسیرده:فیلمهای درباره رابطه پدر و دخترپوزیشن میسیونریآمیزش جنسی معلقلاپستانی