کیک گیلاس

کیک گیلاس یک نوع کیک سنتی انگلیس است. این کیک شامل تکه گیلاس‌هایی است که به‌طور مساوی در یک لایه اسفنج مادیرا پخش می‌شود.[۱] برای پخت معمولاً از گیلاس‌هایی که چندساعت در یخچال مانده‌اند، استفاده می‌شود زیرا رطوبت موجود در گیلاس تازه باعث می‌شود تا در ته هر کیک غرق شوند و شکل کیک را خراب کنند. گیلاس‌ها معمولاً نصف یا چهار گوش می‌شوند، سپس شسته می‌شوند و آردی می‌شوند تا از غرق شدن جلوگیری کنند.[۲]

کیک گیلاس
برشی از کیک گیلاس انگلیسی
گونهکیک
بخشدسر
دمای سروسرد یا گرم
خوراکی‌های مشابهکیک میوه

جستارهای وابسته

منابع