Sinigriini
 | Tätä artikkelia tai sen osaa on pyydetty parannettavaksi, koska se ei täytä Wikipedian laatuvaatimuksia. Voit auttaa Wikipediaa parantamalla artikkelia tai merkitsemällä ongelmat tarkemmin. Lisää tietoa saattaa olla keskustelusivulla. Tarkennus: Termit muutettava vastaamaan nykyisin käytettyjä |
Sinigriini on myronihappoinen kaliumi, mustissa sinapinsiemenissä esiintyvä glykosidi, joka niissä erään fermentin, myrosiinin, vaikutuksesta hajoaa kosteassa ja muodostaa sinappiöljyä, sokeria ja hapanta kaliumsulfaattia.[1]
Lähteet
Aiheesta muualla
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Sinigriini Wikimedia Commonsissa
- PubChem: Sinigrin (englanniksi)
- Human Metabolome Database (HMDB): Sinigrin (englanniksi)
- Food Component Database (FooDB): Sinigrin (englanniksi)
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Sinigrin (englanniksi)
🔥 Top keywords: Wikipedia:EtusivuToiminnot:HakuJarno SaarinenEija-Riitta KorholaOliver KapanenToni NieminenToiminnot:Tuoreet muutoksetJääkiekon maailmanmestaruuskilpailut 2024Robert FicoHuhtikuu tuleeJääkiekon maailmanmestaruuskilpailutLinnea VihonenSuomen jääkiekkomaajoukkueMelroseVeeti KallioMaria SidKimmo KapanenItävallan jääkiekkomaajoukkueSuomiYasukeSlovakiaLuettelo hätäkeskuksen tehtäväluokistaEurovision laulukilpailu 2024Juhani TamminenItävaltaKirjosieppoJorma UotinenJääkiekon maailmanmestaruuskilpailut 2023Fritzlin insestitapausMerja Kyllönen16. toukokuutaHilkka KinnunenSami KapanenNeste (yritys)Uusi-KaledoniaAnja RäsänenSarajevon laukauksetJukka JalonenSmer-SD