Jean-Édouard Adam

Jean-Édouard Adam est l’inventeur d’une méthode distillatoire retirant toutes les parties spiritueuses des vins qui a révolutionné la production du vin dans le Midi de la France, lui apportant pour un temps la prospérité économique avant d'être ruiné par la perte des nombreux procès qu'il eut à soutenir contre ses contrefacteurs. Ayant déposé un premier brevet en 1801 ^[4] puis un autre en 1805 , son frère Gaspard Zacharie apporte des améliorations par des brevets successifs après son décès.

Le 6 avril 1839 le conseil municipal de Montpellier décide de donner son nom à une rue, chose faite en 1843 ^[5],[6]. Cette reconnaissance semblant insuffisante, en 1855 son fils Charles et son neveu suggèrent l'idée d'un monument. Une statue en bronze réalisée par le sculpteur Vital-Dubray lui est dédiée à Montpellier en 1860, installée au bout de l'esplanade ^[7], et une place en 1877 lors du déplacement de la statue ^[8]. Une rue a également reçu son nom dans sa ville natale en 1840 et une plaque commémorative posée sur la maison familiale. On trouve également une rue portant son nom à Marseillan (Hérault), à Puisserguier ainsi qu'une impasse à Narbonne.

Bibliographie

• Albert Maurin, Portrait et histoire des hommes utiles, Paris, Bureau de la Société Montyon et Franklin, 1839-40.
• Jean Girardin, Rouen, 1856.
• « Édouard Adam », Journal de Rouen et des départements de la Seine-Inférieure et de l'Eure, Rouen, n^o 130,‎ 9 mai 1856, p. 1 col. 2-3 (ISSN 2430-8242, e-ISSN 2505-1911, BNF 44432236, lire en ligne [jpg], consulté le 19 avril 2021)
• Louis Charles Dezobry et Théodore Bachelet, Dictionnaire de biographie, t.1, Ch. Delagrave, 1876, p. 17