سفرس خزنده یا سفرس توت فرنگی (نام علمی: Saxifraga stolonifera) گیاهی از سرده سفرسیان و از تیره خاراشکنیان میباشد. سفرس خزنده همانند توت فرنگی شاخه روندهای دارد که با برخورد با خاک ریشه میدواند. برگهای ریز و گرد و کرکدار دارد و رگبرگها با رنگ کرمی و شیری در زمینه سبز زیتونی رنگ جای گرفتهاند. ساقه گلدهنده و بلند است و با گلهای تقریباً" خرد زینت داده شده است. سفرس خزنده نسبت به هوای سرد مقاوم است. این گیاه مناسب کاشت گروهی و سبدهای آویزان است. خاستگاه این گیاه آسیا است. سفرس خزنده در آشپزی ژاپنی و همچنین گیاهپزشکی در این کشور استفاده میشود.
دما: زمستان (کمینه ۸ درجه) و در تابستان (بیشینه ۱۵ درجه)
آبیاری: تابستان هفتهای ۳ مرتبه و در زمستان هر ۲ هفته ۱ مرتبه
خاک: لیمونی یا کمپوست یا خاک هوموسی با کمی شن و ماسه و دوستدار خاکهای سبک و قلیایی است.
کوددهی: ۳ گرم در لیتر هر ۲ هفته ۱ مرتبه با کودهای ویژه گیاهان زینتی از مارس تا اکتبر برگها میریزند و گیاه در حال تلف شدن است که در اثر آبیاری زیاد است. لکههای خاکستری روی برگها و قاعده برگها در اثر رطوبت زیاد است. برگهای جدید ظاهر نمیشود که در اثر کمبود تغذیه در گیاه است. برگها ناهموار و برخی از آنها خشک میشوند که در اثر بالا رفتن سن گیاه است. ساقهها منحرف و گیاه خود را انداخته است که در اثر تشنگی و گرمای زیاد است. برگها رنگ پریده شده که در اثر ناکافی بودن نور است. لکه سوخته در برگها در اثر صدمه مواد براق کننده است.
ازدیاد: خوابانیدن شاخه در گلدانهای کنار گلدان مادری و قطع آن پس از ریشه دار شدن، گرفتن قلمه از ساقه در تابستان در بعضی از گونهها، تقسیم بوته درفصل بهار یا پاییز.
منابع
Meeb Chen Z. , Liu Y. -M. , Yang S. , Song B. -A. , Xu G. -F. , Bhadury P.S. , Jin L. -H. , Hu D. -Y. , Liu F. , Xue W. , Zhou X. "Studies on the chemical constituents and anticancer activity of Saxifraga stolonifera (L)" Bioorganic and Medicinal Chemistry ۲۰۰۸ ۱۶:3 (1337-1344)