Montecompatri Colonna superiore

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Montecompatri Colonna
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	150 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,5%
Estratto secco netto minimo	16,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	19/10/1987
Gazzetta Ufficiale del	05/05/1988, n 104
Vitigni con cui è consentito produrlo
Trebbiano Toscano: 30.0% - 100.0% Malvasia Bianca di Candia: 0.0% - 70.0%
[senza fonte]

Il Montecompatri Colonna superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Roma.

Caratteristiche organolettichemodifica wikitesto

• colore: paglierino più o meno intenso.
• odore: vinoso, delicato, gradevole.
• sapore: secco o asciutto, amabile o dolce, caratteristico, armonico.

Storiamodifica wikitesto

La Monte Compatri 2000 Pro Loco, ristampa il libro Montecompatri profilo storico del Ciaffei, consultabile online in italiano e spagnolo all'indirizzo: https://web.archive.org/web/20080501085358/http://www.montecompatriproloco.it/Storia.asp

Abbinamenti consigliatimodifica wikitesto

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Produzionemodifica wikitesto

Provincia, stagione, volume in ettolitri

• nessun dato disponibile

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