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Tabasco (peperoncino)

cultivar di peperoncino
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Tabasco è una cultivar di peperoncino della specie Capsicum frutescens originaria dell'omonimo stato del Messico.[1]

Tabasco
SpecieCapsicum frutescens
CultivarTabasco
OrigineBandiera del Messico Messico
Piccantezza
Unità Scoville50.000 ÷ 80.000 SHU

È l'ingrediente principale dell'omonima salsa piccante.

Caratteristiche

È una pianta erbacea con fusti alti sino a 140 cm, con frutti conici, lunghi fino a 4 cm, che inizialmente sono di colore verde chiaro, poi virano dal giallo all'arancio, e infine divengono di colore rosso vivo a maturazione.[2]

Note

Voci correlate

Altri progetti

Collegamenti esterni

  • (EN) How to Grow Tabasco Pepper, su heirloom-organics.com. URL consultato il 29 settembre 2015 (archiviato dall'url originale il 30 settembre 2015).
Portale Botanica
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