Angeli equitantes
Angeli equitantes sunt paropsis quae fortasse in Anglia annis fere 1860 inventa est. Primum a coquo Francico Anglice scribente Urbano Dubois descripta est (sed haud sub tali nomine ab eo inventa); primum in litteris generalibus ab anonymo in hebdomadario Once a Week evocata est, verbis I like cold game and angels on horseback for breakfast ("E frigidis venationum relictis et angelis equitantibus ientare malo").[1] Idem ferculum mox et in Civitatibus Foederatis requisitum est.
Ibi ostreae modo creoli, videlicet stylo Acadiano, paropsis constituunt quae haud multo ab angelis equitantibus differt.[2]
Notae
Bibliographia
- 1870 : Urbain-Dubois, Cosmopolitan cookery: popular studies (Londinii: Longmans) p. 115 ("Angels on horseback")
- 1872 : Urbain Dubois, Cuisine de tous les pays: études cosmopolites. 3a ed. (Lutetiae: Dentu, 1872) p. 139 ("Les anges à cheval")
- 1888 : Isabella Beeton; Charles Herman Senn, ed., The Book of Household Management (Nova ed. Londinii: Ward, Lock, 1888) p. 971
- 1906 : Isabella Beeton; Charles Herman Senn, ed., Mrs. Beeton's Book of Household Management (Londinii: Ward, Lock, 1906) p. 1195
- 1907 : Auguste Escoffier, Le Guide culinaire (2a ed. Lutetiae, 1907) p. 307 ("Huîtres à l'anglaise")
🔥 Top keywords: Vicipaedia:Pagina primaSpecialis:QuaerereCarolus PuigdemontSpecialis:Nuper mutataBaetulusChisinoviaVicipaedia:TabernaSecundum bellum mundanumAuxilium:HTML in vicitextuDisputatio:TonariumVicipaediaLingua LatinaVicipaedia:PraefatioCivitates Foederatae AmericaePrandete tamquam apud inferos cenaturiRomaSpecialis:Conlationes meaePagina primaVicipaedia:RepudiationesGeraldinaIoannes NepomucenusDepartimentum Iustitiae Civitatum FoederatarumDe consulatu suo (Cicero)Disputatio:De consulatu suo (Cicero)Imperium RomanumFormula:ColorLavaniaMasturbatioPalesFasciculus:The Pleiades - Messier 45 - Seven Sisters.jpgCategoria:Formulae navigationis gubernatorum civitatumVicipaedia:Index paginarum cottidianarumBritanniarum regnumRobertus FicoVicipaedia:NuntiiTonariumFormula:Exemplar colorisCategoria:OmniaVicipaedia:Salve