Triple sec
Triple sec é um licor cítrico incolor com sabor de laranja. É utilizado em diversos coquetéis e receitas para adoçá-los e conferir com leve toque cítrico. O sabor de laranja vem das cascas secas que são maceradas em álcool para suavizar seu sabor.
| Triple Sec | |
|---|---|
 | |
| Tipo | Licor |
| Teor alcoólico | 15 a 40%[1] |
| Origem |  França |
| Cor | Variada |
| Sabor | Laranja |
História
Segundo a destilaria Combier, o triple sec teria sido criado em 1834 por Jean-Baptiste Combier e sua esposa.[2]
Em 1878 a bebida já era famosa - na Exposition Universelle de 1878 em Paris, diversas destilarias estavam oferecendo "Curaço [sic] triple sec", bem como "Curaço doux".[3]
A bebida recebe tal nome devido à destilação tripla pela qual as laranjas e outras frutas passam. Já a palavra sec significa "seco", em Francês.[4]
Referências
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