Фиточай
Травяной, или цветочный чай, или фиточай, или тизан — напиток, получаемый при заваривании кипятком плодов, цветков, стеблей или корней растений, не содержащих кофеина[1].
Виды чая
Травяной чай пьют как горячим, так и охлаждённым, как правило[нет в источнике], в лечебных целях[2]. Оздоровительный эффект[3] зависит от состава чая:
- Чай из чашечек цветков гибискуса (каркаде, «красный чай») — витаминный, предположительно понижает давление[4], укрепляет стенки кровеносных сосудов[5]
- Чай из плодов гречихи татарской (гречишный чай)[англ.][6].
- Травяные чаи (из душицы обыкновенной[7], зверобоя продырявленного[8]).
- Чай из листьев (ферментированных и не ферментированных) смородины чёрной (смородиновый чай), малины обыкновенной[9].
- Чай[нет в источнике] с женьшенем — тонизирующий и общеукрепляющий; «повышает иммунологические свойства организма»[10]
- Чай[нет в источнике] из календулы — антисептическое[11], закрепляющее[12]
- Чай из цветов липы — потогонное, жаропонижающее[12]
- Чай из малины — потогонное, вяжущее, противовоспалительное[12]
- Чай[нет в источнике] из мяты — ветрогонное, желчегонное[13]
- Чай[нет в источнике] из пустырника — успокоительное, снижает частоту сердечных сокращений[14]
- Чай из ройбуша или ханибуша — в традиционной (народной) медицине - витаминное[уточнить], тонизирующее[источник не указан 3151 день][15] (без кофеина[16]), особенно популярен в ЮАР[17][18]
- Чай из ромашки — успокоительное, снимает спазмы желудка и кишечника[19]
- Чай из черники — вяжущее, витаминное, закрепляющее[20]
- Чай из артишока выпускается во Вьетнаме в форме вытяжки либо пакетированный из высушенных частей соцветия, иногда с добавкой стевии в качестве подсластителя
- Чай из мелиссы - седативное средство, обладающее анксиолитическими, антидепрессивными, спазмолитическими, иммуномодулирующими, противовирусными, антиаллергическими и антимикробными свойствами.[21]
До революции недобросовестные продавцы выдавали чай из кипрея (копорский, иван-чай) за обычный («кяхтинский») чай, что было запрещено законодательно.
От классического травяного чая следует отличать чай для похудения, где с обычным зелёным чаем смешаны различные травяные добавки. Такой чай, как правило, обладает заметным мочегонным или слабительным эффектом.
Многие травяные чаи содержат токсичные вещества,[22][23] могут быть загрязнены пестицидами и тяжелыми металлами[24][25].
См. также
Примечания
Литература
- Нестеровская А. Ю. и др. Энциклопедия травяных чаев // М.: КРОН-ПРЕСС, 1997. - 592 с. ISBN 5-232-00343-7.
Ссылки
- Types of Teas and Their Health Benefits, Health Benefits of Tea: Herbal Teas / WebMD, 2009