Materino mleko

Máterino mléko je izloček človeških mlečnih žlez v dojkah za hrano dojenčka. Pospešeno nastajanje mleka v mlečnih žlezah porodnice se začne okoli 24 do 48 ur po porodu.

Sestavine

V primerjavi s kravjim mlekom vsebuje materino mleko:

manj beljakovin (prevelika količina beljakovin v prehrani dojenčka lahko poškoduje njegove ledvice),
več ogljikovih hidratov,
imunoglobuline A (ti so skupaj z imunoglobulini G, ki jih je dojenček prejel že preko posteljice kot plod, bistveni za njegovo odpornost),
encime, ki krepijo odpornost (lizocimi),
makrofage,
lipaze, ki dojenčku pomagajo pri prebavljanju maščob,
več železa, bakra in manj fosfata,
manj vitamina K.

Ob koncu nosečnosti in prve dni po porodu vsebuje materino mleko številna protitelesa. To materino mleko imenujemo mlezivo (kolostrum).

Primerjava z drugimi vrstami mleka

Sestavine	Materino mleko	Kravje mleko	Ovčje mleko	Kozje mleko	Konjsko mleko
Voda	87,2 %	87,5 %	82,7 %	86,6 %	90,1 %
Ogljikovi hidrati	7,0 %	4,8 %	6,3 %	3,9 %	5,9 %
Maščobe	4,0 %	3,5 - 4,0 %	5,3 %	3,7 %	1,5 %
Beljakovine	1,5 %	3,5 %	4,6 %	4,2 %	2,1 %
Elementi v sledovih	0,3 %	0,7 %	0,9 %	0,8 %	0,4 %
kcal/100 ml	70	64 - 68	86	65	43
kJ/100 ml	294	268 - 285	361	273	180

Uravnavanje nastajanja mleka

Nastajanje mleka v mlečnih žlezah (laktacija) se uravnava z dražljaji, ki jih telo dobiva z draženjem bradavic med dojenjem.