Vaji i peshkut

Vaji i peshkut fitohet nga mëlçia e peshqve që jetojnë në detrat e ftohta. Rekomandohet ^[1] për konsum sepse përmban acide yndyrore omega-3. Këto acide peshqit i marrin nga algat të cilat i konsumojnë si ushqim p.sh haringat dhe sardinat. Acide yndyrore kanë edhe peshqit si toni dhe salmoni të cilët ushqehen me sardina. Shpesh në trupin e peshqve gjinden edhe materje toksike si merkur dhe dioksin.^[2] Më shumë se gjysma e prodhimtarisë së vajit të peshkut në botë merret nga salmoni i cili rritet në ferma të kontrolluara nga njeriu.^[3].

American Heart Association rekomandon konsumin e 1g vaj peshku në ditë për pacientët me sëmundje të zemrës.^[4]

National Institutes of Health i ShBA përcakton kushtet se kur duhet të përdoret vaji i peshkut:

hypertriglyceridemia
semundjet kardiovaskulare
parandalimi ose ulja e shtypjes së lartë të gjakut hipertensionit.

Referime

Lidhje të jashtme

EPA Fish Consumption Advisories
International Fish Oil Standards—An organization concerned with the quality of omega-3 products as it relates to the international standards established by the World Health Organization and the Council For Responsible Nutrition for purity and concentration.
Joyce A. Nettleton (red.). "PUFA Newsletter". Marrë më 20 shkurt 2006. {{cite web}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!) Two newsletters, both quarterly, reviewing recent publications in essential fatty acids. One is written for researchers, the second is for consumers. Industry sponsored, academic contributors.
Clover, Charles (2004). The end of the line: how overfishing is changing the world and what we eat. London: Ebury. ISBN 0-09-189780-7. {{cite book}}: Mungon ose është bosh parametri |language= (Ndihmë!)

[1]

[2]

[3]

[4]