Dinatrijum guanilat

Dinatrijum guanilat je organsko jedinjenje, koje sadrži 10 atoma ugljenika i ima molekulsku masu od 407,184 Da.

Dinatrijum guanilat
Identifikacija
3D model (Jmol)
ECHA InfoCard100.024.468
E-brojeviE627 (pojačivač ukusa)
  • [Na+].[Na+].NC1=NC(=O)c2ncn(C3OC(COP(=O)([O-])[O-])C(O)C3O)c2N1
Svojstva
C10H12N5Na2O8P
Molarna masa407,184
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa).
Reference infokutije

Osobine

OsobinaVrednost
Broj akceptora vodonika12
Broj donora vodonika4
Broj rotacionih veza4
Particioni koeficijent[3] (ALogP)-4,6
Rastvorljivost[4] (logS, log(mol/L))0,5
Polarna površina[5] (PSA, Å2)346,7

Reference

Literatura

Spoljašnje veze