กรดจัสโมนิก

กรดจัสโมนิกเป็นสารอินทรีย์ที่พบในพืชหลายชนิดรวมทั้งในน้ำมันหอมระเหยของมะลิ และยังพบในมอสและเฟินด้วย สังเคราะห์มาจากกรดไขมันคือกรดลิโนเลนิก มีโครงสร้างใกล้เคียงกับกรดแอบไซซิก มีผลในด้านการยับยั้งการเจริญเติบโตและกระตุ้นการชราและการหลุดร่วงของใบ การลงหัว การขดของมือพืช การสุกและการสร้างเม็ดสีในผล ยับยั้งการงอกของเมล็ด ยับยั้งการเจริญของราก ยับยั้งการสังเคราะห์ด้วยแสง ^[1][2]

กรดจัสโมนิก

ชื่อ
IUPAC name (1R,2R)-3-Oxo-2-(2Z)-2-pentenyl-cyclopentaneacetic acid
ชื่ออื่น Jasmonic acid (-)-Jasmonic acid JA
เลขทะเบียน
เลขทะเบียน CAS	6894-38-8
3D model (JSmol)	รูปภาพแบบโต้ตอบ
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID4037665
SMILES O=C1[C@H](C/C=C\CC)[C@@H](CC(O)=O)CC1
คุณสมบัติ
สูตรเคมี	C12H18O3
มวลโมเลกุล	210.27 g/mol
ความหนาแน่น	? g/cm3
จุดเดือด	160 °C at 0.7 mmHg
หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa อ้างอิงกล่องข้อมูล

สารประกอบเอสเทอร์ของกรดจัสโมนิกเช่นก๊าซเมทิลจัสโมเนตซึ่งเป็นน้ำมันหอมระเหยในพืชออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยาได้เช่นกัน เช่นกระตุ้นการทำงานของโปรตีเนสในมะเขือเทศ และชักนำการขดของมือพืช ^[3]