Калачики
Мальви[6][7] (іноді — калачики) — рід квіткових рослин, центральний в родині мальвові; налічує, за різними оцінками, 20-25 видів. До роду входять однорічні, дворічні та багаторічні трав'янисті рослини. Рід розповсюджений в помірному, субтропічному та тропічному поясах Європи, Азії та Африки[1].
| Мальви, рідше калачики | |
|---|---|
 | |
| Malva parviflora | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
| Клада: | Розиди (Rosids) |
| Порядок: | Мальвоцвіті (Malvales) |
| Родина: | Мальвові (Malvaceae) |
| Підродина: | Мальвові (Malvoideae) |
| Триба: | Malveae |
| Рід: | Калачики (Malva) L. |
| Типовий вид | |
| M. sylvestris | |
| Види | |
Приблизно 20-25 видів, в тому числі: | |
 Вікісховище: Malva | |
Листки чергові, лапчасті; квітка від 0.5 до 5 см у діаметрі, з п'ятьма білими, рожевими, або червоними пелюстками.
Рослини роду мальвових є основним (а інколи і єдиним) харчовим ресурсом для гусениць деяких видів метеликів (наприклад, мальвового головчака — Pyrgus malvae).
Культивація та використання людиною
Кілька видів роду використовуються як садові рослини, в той час як деякі є досить небезпечними бур'янами, особливо в Америці, куди вони були завезені європейцями.
Деякі види мають їстівне для людини листя. Malva verticillata в невеликих масштабах вирощується з комерційною метою в Китаї, де її настойка використовується для очищення товстого кишківника та як засіб для схуднення.
Однолітні види роду, що звичайно є дуже невибагливими до умов вирощування, часто використовуються як декоративні рослини. Молоде листя мальв, що має досить ніжний смак, може використовуватись як заміна листя салату в кулінарії; старіше листя деяких видів може використовуватись як гарнір за умови термічної обробки. Квіти в азійських кухнях використовуються як компонент салату.
Існує багато свідчень того, що під час Голодомору українські селяни, рятуючись від голоду, харчувалися окрім інших диких рослин й калачиками.[8]
Висадження мальв найчастіше здійснюється шляхом простого розкидання насіння на необроблену землю рано навесні. Насіння мальв дуже легко збирати, і вони швидко розповсюджуються шляхом самозасадження.
Будова листків
Листки чергові, довгочерешкові, з прилистками, округло-серцеподібні, неглибоко надрізані на 5-7 широких заокруглених нерівно-зарубчасто-зубчастих лопатей.
Віночок складається з п'яти вільних пелюсток, досить часто різних за розмірами: дві верхні пелюстки звичайно крупніші, у деяких видів і сортів вони також відрізняються по забарвленню. Тичинок 10, вони розташовані в два кола. Зав'язь маточки верхня, вона підноситься над квіткою. Квітки правильні, двостатеві, по 2-10 у пазухах листків; пелюстки на верхівці виїмчасті, дорівнюють довжині чашечки або трохи довші за неї. Квітка від 0,5 до 5 см у діаметрі, з п'ятьма білими, рожевими, або червоними пелюстками.
Історія
Мальви — рослини, що були одні з перших описані в літературі. Горацій згадував їх як компонент свого харчування, описуючи досить коротко: «Me pascunt olivae, me cichorea, me malvae» («Для мене харчем є маслини, цикорій та мальви»). Перекладена лордом Монбоддо антична епіграма згадує мальву як рослину, що висаджується на могилах з огляду на повір'я про те, що мерці можуть ними харчуватись.
Мальва посідає чільне місце в українській народній культурі та фольклорі; вона згадується як обов'язковий елемент українського побуту, також, і у творах багатьох поетів. Наприклад, у пісні Володимира Івасюка та Богдана Гури «Балада про мальви»:
Заснули мальви коло хати.
Їх місяць вийшов колихати.
І тільки мати не засне,
Жде вона мене.[9]
Див. також
- 1072 Мальва — астероїд, названий на честь цього роду рослин.
Примітки
Посилання
- Мальва, просвирник (рос.)
- [[https://web.archive.org/web/20161109153130/https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomygenus.aspx?id=7216 Архівовано 9 листопада 2016 у Wayback Machine.] Malva на сайті «Germplasm Resources Information Network» (GRIN) Міністерства сільського господарства США] (англ.)
- Herba malvae vulgaris [Просвирки, калачики] // Аптека, или, Наука составлять разныя, какъ внутрь, такъ и снаружи употребляемыя лекарства / Францискъ Антонъ Шлеретъ. — Москва: въ тип. М. Понамарева, 1793. — С. 48—49.(рос. дореф.)
.jpg){kind=small} | Це незавершена стаття про мальвові. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |