Bukkumi

	Tên tiếng Triều Tiên
Hangul	부꾸미
Hanja	[n/a] lỗi: {{lang}}: văn bản có thẻ đánh dấu in xiên (trợ giúp)
Romaja quốc ngữ	bukkumi
McCune–Reischauer	pukkumi
IPA	[pu.k͈u.mi]

*Bukkumi*
	Susu-bukkumi (bánh cao lương áp chảo)
Loại	Tteok
Xuất xứ	Triều Tiên
Ẩm thực quốc gia kết hợp	Ẩm thực Triều Tiên
	Nấu ăn: Bukkumi; Media: Bukkumi;

Bukkumi (Tiếng Hàn: 부꾸미) là món tteok (bánh gạo) áp chảo được làm bằng bột gạo nếp hoặc bột lúa miến.^[1] Đây là một loại bánh hình bán nguyệt dẹt chứa nhân đậu đỏ adzuki trắng hoặc hỗn hợp hạt vừng nướng, bột quế, đường hoặc mật ong.^[2] Màu sắc đa dạng từ trắng đến vàng, hồng hoặc xanh đậm. Bukkumi thường được phủ một lớp mật ong hoặc xi-rô và trang trí bằng hạt dẻ cắt nhỏ, táo tàu hoặc tai đá. Ngoài ra còn có nhiều loại bukkumi phẳng, tròn và không có nhân.^[3]

Xem thêm

Hwajeon

Tham khảo

[1]

[2]

[3]

Susu-bukkumi (bánh cao lương áp chảo)
Loại	Tteok
Xuất xứ	Triều Tiên
Ẩm thực quốc gia kết hợp	Ẩm thực Triều Tiên
Nấu ăn: Bukkumi Media: Bukkumi