Hesperidin

Hesperidin là một flavanon glycosid (flavonoid) (C₂₈H₃₄O₁₅) có nhiều trong các loại quả có múi (chi Cam chanh). Dạng aglycon của hesperidin được gọi là hesperetin.

Hesperidin
Danh pháp IUPAC	(2S)-5-hydroxy-2- (3-hydroxy-4-methoxyphenyl) -7-[(2S,3R,4S,5S,6R) -3,4,5-trihydroxy -6-[[ (2R,3R,4R,5R,6S) -3,4,5-trihydroxy- 6-methyloxan-2-yl] oxymethyl]oxan-2-yl]oxy-2,3- dihydrochromen-4-one
Nhận dạng
Số CAS	520-26-3
PubChem	10621
Ảnh Jmol-3D	ảnh
SMILES	đầy đủ O=C4c5c(O)cc(O[C@@H]2O[C@H](CO[C@@H]1O[C@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O)C)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)cc5O[C@H](c3ccc(OC)c(O)c3)C4
InChI	đầy đủ 1/C28H34O15/c1-10-21(32)23(34)25(36)27(40-10) 39-9-19-22(33)24(35)26(37)28(43-19)41-12-6-14(30) 20-15(31)8-17(42-18(20)7-12)11-3-4-16 (38-2)13(29)5-11/h3-7,10,17,19,21-30, 32-37H,8-9H2,1-2H3/t10-, 17-,19+,21-,22+,23+,24-,25+, 26+,27+,28+/m0/s1
Thuộc tính
Điểm nóng chảy
Điểm sôi
Các nguy hiểm
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). Tham khảo hộp thông tin

Tên gọi hesperidin bắt nguồn từ Hesperides trong thần thoại Hy Lạp. Hesperidin đóng vai trò quan trọng đối với một số loài thực vật, là chất chống oxy hóa^[1] Trong dinh dưỡng người, chất này giúp bảo vệ các mạch máu. ^{[cần dẫn nguồn]}

Một số nghiên cứu cho thấy hesperidin làm giảm cholesterol^[2] và huyết áp^[3] trên chuột.