Thô miến

	Thô miến
Phồn thể	粗麵
Giản thể	粗面
Nghĩa đen	mì dày
Phiên âm
Tiếng Hán tiêu chuẩn
Bính âm Hán ngữ	cūmiàn
Tiếng Quảng Châu
Việt bính	cou1 min6
Tiếng Mân Nam
Tiếng Mân Tuyền Chương POJ	chho͘-mī

**Thô miến**
Loại	Mì Trung Quốc
Xuất xứ	Trung Quốc
Vùng hoặc bang	Đông Á
Thành phần chính	Bột mì, nước
	Nấu ăn: Thô miến;

Thô miến là một loại mì Trung Quốc thường được sử dụng trong các nhà bếp ở miền Bắc Trung Quốc. Nó cũng có thể được tìm thấy ở Hồng Kông cũng như trong các nhà hàng ở các vùng khác của Trung Quốc chuyên về ẩm thực của miền Bắc đất nước này.

Những sợi mì này được làm bằng bột mì và nước. Một biến thể nổi tiếng là Thô miến Thượng Hải (tiếng Trung: 上海粗麵; bính âm: Shànghǎi Cu Mian).

Xem thêm

Udon, một loại mì tương tự của Nhật Bản

Tham khảo

Liên kết ngoài

Receta de tong cu mian (fideos crujientes con azúcar y vinagre)^{[liên kết hỏng]}