播出時間
首播
| 頻道 | 所在地 | 播映日期 | 播出時間 |
|---|
| 客家電視台 |  臺灣 | 2009年7月5日 | 每週日20:00 | 八大綜合台|2009年7月6日 | 每週六21:00 | 大愛二台 | 2018年6月16日 | 每週六至週日12:30OTT演員列表主要演員| 演員 | 角色 | 介紹 | | 賴盆妹 | 曾寶儀（少年） | 客家人。父母早逝，從小與阿婆、阿姑相依為命。後因緣巧合下來到長泰豐工作，並結識長泰豐員工秉彝，之後日久生情，結為連理，育有5名子女。 | | 王琄（中晚年） | | 楊秉彝 | 阿布[3]（少年） | 山西人。一個人隻身來到臺灣，來到了長泰豐工作，並且認識了盆妹，對她一見鍾情，後結為連理。並創立「鼎泰豐」。 | | 樊光耀（中老年） | | 楊紀華 | 梁正群 | 楊秉彝和賴盆妹的大兒子。 | | 羅綸標 | 黃玉榮 | 原先為燻雞店的員工，但與老闆多次理念不合起衝突最後辭職。後因故在盆妹跟紀華的要求下來鼎泰豐工作。 |
其他演員| 演員 | 角色 | 介紹 | | 賴石妹 | 涂台鳳 | 盆妹的姑姑，為撫養盆妹及照顧母親，終身未嫁。 | | 阿婆 | 劉蘭嬌 | 盆妹的阿婆。 | | 楊美芳 | 黃瑄 | 秉彝和盆妹的大女兒。 | | 楊紀蘭 | 彭雅君 | 秉彝和盆妹的二女兒。 | | 楊美蘭 | 許瑋秦 | 秉彝和盆妹的小女兒。 | | 楊國華 | 謝宗達（成年） | 秉彝和盆妹的小兒子。 | | 太郎（少年） | | 賀老闆 | 傅雷 | 桂花園餐廳的老闆。因紀華年幼時送酒的緣故，而與秉彝一家人成為好友，並常常協助他們。 | | 阿水師 | 梁修治 | 賀老闆的好友，擅長上海點心。因賀老闆請求，協助改良鼎泰豐小籠包的味道。 | | 林貴美 | 林若亞 | 鼎泰豐的會計。後嫁給紀華為妻，並育有兩子。 |
客串演出| 演員 | 角色 | 介紹 | | 雲妹 | 安代梅芳 | 盆妹年輕時的好友。 | | 阿添叔 | 羅思琦 | 茶園的負責人。 | | 阿添嬸 | 葉秋菊 | 阿添叔的太太。 | | 頭家娘 | 凌瑄 | 台北茶行來的老闆娘。因看中盆妹很有生意頭腦，想收她為養女，但被拒絕。 | | 阿貴 | 方少韋 | 頭家娘身旁的助手兼司機。 | | 里長伯 | 林廣泰 | 盆妹老家的里長。 | | 豬販 | 方志明 | 來盆妹老家討債的豬販。 | | 尹太太 | 馬惠珍 | 長泰豐的老闆娘。 | | 金寶 | 韓行雅 | 尹太太與尹老闆的女兒。 | | 長生 | 安定亞 | 尹太太的外甥，喜歡盆妹。 | | 尹老闆 | 劉紀憶 | 長泰豐的老闆。 | | 阿坤 | 車冠德 | 長泰豐的伙計。 | | 小美芳 | 吳佳謓 | 幼年時期的美芳。 | | 小紀華 | 鍾正璽 | 幼年時期的紀華。 | | 小紀蘭 | 賴思廷 | 幼年時期的紀蘭。 | | 小美蘭 | 黃雅棠 | 幼年時期的美蘭。 | | 小國華 | 鍾正洋 | 幼年時期的國華。 | | 雞老闆 | 小戽斗 | 燻雞店老闆，為貪便宜，常將變質食物再拿出來賣，也跟員工理念不合。 | | 屠師傅 | 朱德剛 | 鼎泰豐改行初期包小籠包的師傅。 | | 傅鎮春 | 王清華 | | | 餐廳採買 | 吳文廣 | | | 油業務 | 賴慶湘 | |
參考資料外部連結作品的變遷| 臺灣 客家電視台 每週日 20:00 - 21:30 |
|---|
| 接档 | 十里桂花香
（2009年7月5日－2009年8月2日） | 被接档 |
|---|
時光效應
（2009年6月28日） | 太陽劇團－華麗異想境界
（2009年8月9日） |
| 臺灣 大愛二台 每週六至週日 12:30 - 13:16 |
|---|
| 接档 | 十里桂花香
（2018年6月16日－2018年7月15日） | 被接档 |
|---|
阿婆的夏令營
（2018年4月7日－2018年6月10日） | 大將徐傍興
（2018年7月21日－2018年9月23日） |
|
中華民國（臺灣）| language = 以客語為主，台語等其他語言為副。| num_episodes = 5集| runtime = 90分鐘| theme_music_composer = 范宗沛| producer = 伍中梅| supervising_producer = 湯昇榮| executive_producer = 朱玲慧、蔡哲淦| story_editor = 余崇吉| editor = 翁韻如| location = 
日本| cinematography = 黃仁宏| company = 現場整合行銷有限公司| channel = 客家電視台| picture_format = 標準畫質電視| audio_format = 立體聲| first_run =