沙巴泰·泽维(希伯來語:שַׁבְּתַי צְבִי; 土耳其語:Sabetay Sevi;1626年7月1日—1676年9月17日)[1],生於伊茲密爾的塞法迪犹太人拉比,羅馬尼奧猶太裔,犹太神秘哲学家,活动于奥斯曼帝国。
他宣称自己是犹太教等待已久的弥赛亚,開創沙巴泰运动(英语:Sabbateans)。1666年前往君士坦丁堡被捕入狱后,皈依伊斯兰教。1676年,死於今屬黑山的烏爾齊尼。