پيتزا

پيتزا Pizza
البلد	ايطاليا
المكونات الرئيسية	دقيق و مايه و زبادى و خميره و شوية سكر و ملح و زيت او زبده او سمنه و صلصة طماطم و جبنه او حسب ذوق كل واحد
تعديل

پيتزا Pizza هوا نوع من انواع العيش فى العالم اصله من ايطاليا بيتحط عليه صلصة طماطم و جبنه او حسب ذوق كل واحد.

معنا پيتزا pizza

• پيتزا pizza بالايطالى مشتق من بتزو pezzo يعنى بالمصرى حته يعنى بالانجليزى piece
• پتزو دى پيتزا pezzo di pizza بالايطالى يعنى بالمصرى حتة پيتزا يعنى بالانجليزى piece of pizza
• ترانشو دى پيتزا trancio di pizza يعنى بالمصرى ترانش پيتزا يعنى بالانچليزى tranche of pizza او slice of pizza
• پيتزا ال تاليو pizza al taglio يعنى بالمصرى پيتزا علا قطع يعنى پيتزا بالحته ( taglio تاليو يعنى قطع بالايطالى منها كلمة تقليه بالمصرى) يعنى بالحته يعنى بالانجليزى pizza by the slice

• پيتزا التا pizza alta بالايطالى يعنى بالمصرى بيتزا عاليه يعنى بيتزا تخينه
• بيتزا باسسا pizza bassa بالايطالى يعنى بالمصرى بيتزا واطيه يعنى پيتزا رفيعه

طبخ پيتزا

عجينه من دقيق و زبادى و شوية سكر و خميره و بتتعجن بالايد و بتتغطا و تتساب تتخمر, بعدها يتحط زيت فى طاسه عشان ما تلزقش و بتنفرد فى طاسه و بيتحط عليها صلصة طماطم و جبنه موزاريلا او مكونات تانيه حسب نوع الپيتزا و ذوق كل واحد و تتخبز فى فرن او فوق بوتاجاز او غيره .

انواع بيتزا مشهوره

اسم	صوره	مكونات	بلد و تاريخ
پيتزا كواترو فورماچى بالايطالى يعنى پيتزا اربعه جبنه Pizza Quattro Formaggi		بيتزا باربع انواع جبنه غالبن من ضمنهم جبنه موزاريلا	كامپانيا ايطاليا من بداية القرن 18 يعنى من حوالى سنة 1700
پيتزا مارينارا بالايطالى يعنى پيتزا بحريه Pizza Marinara		پيتزا بصلصة طماطم و توم و زيت زتون و اوريجانو. طرف الپيتزا بينتنا لفوق عشان اللى فوقها ما ينكبش	ناپولى ايطاليا من سنة 1734
پيتزا ناپوليتانا بالايطالى يعنى پيتزا ناپولى Pizza Napoletana		پيتزا بصلصة طماطم و جبنه موزاريلا .كورنيش الپيتزا بينتنا لفوق عشان اللى بيتحط فوقها ما ينكبش	ناپولى ايطاليا
پيتزا مارجريتا علا اسم الملكه مرجريتا بالوان العلم الايطالى احمر و ابيض و اخضر Pizza Margherita		بيتزا بصلصة طماطم و جبنه موزاريلا و حتت طماطم مقشره و زيت زتون و ريحان . كورنيش الپيتزا بينتنا لفوق عشان اللى بيتحط فوقها ما ينكبش	ناپولى ايطاليا من شهر يونيو سنة 1889
پيتزا كواترو ستاچونى بالايطالى يعنى بپتزا اربع فصول Pizza Quattro Stagioni		پيتزا بصلصة طماطم و جبنه و كل ربع منها يمثل فصل من السنه زى: ربع خرشوف يمثل ربيع .ربع كوسه و طماطم يمثل صيف. ربع مشروم يمثل خريف . ربع جبنه و زتون و لحمه يمثل شتا و ممكن تغييرات كتيره اوى	ايطاليا
پيتزا پولييزى بالايطالى يعنى پيتزا پولياPizza Pugliese		پيتزا جبنه موزاريلا و طماطم و بصل	پوليا Puglia ايطاليا
پيتزا كابريشوزا بالايطالى يعنى پيتزا متغيره يعنى بالانجليزى capricious Pizza Capricciosa		پيتزا كذا صنف مخلوطين زى بيض و جبنه و زتون و طماطم و لحمه	ايطاليا
پيتزا رومانا يعنى پيتزا روماPizza Romana		پيتزا واطيه pizza bassa يعنى رفيعه. صلصة طماطم و جبنه موزاريلا و مشروم	روما Roma ايطاليا
پيتزا فروتى دى مارى يعنى بالايطالى پيتزا فواكه بحرPizza Frutti di Mare		بيتزا اكل بحرى زى سردين و تونا و جمبرى و محار مع توم مفروم و عصير لمون	ايطاليا

صور پيتزا

صور طبخ و بيع پيتزا

مصادر