دالگونا

دالگونا (달고나) یا بوگی (뽑기) یک آبنبات کره‌ای است که با شکر ذوب شده و جوش شیرین تهیه می‌شود.^[۱][۲] این یک اسنک خیابانی معروف در دهه‌های ۱۹۷۰ و ۱۹۸۰ بود و هنوز هم به عنوان یک خوراک رترو خورده می‌شود.^[۳] دالگونا در اصل یک اصطلاح ویژه برای آبنبات‌های گران‌قیمتی بود که از گلوکز استفاده می‌کردند و از قالب استفاده نمی‌کردند، در حالیکه بوگی در اصل آبنبات‌هایی بودند که از شکر استفاده می‌کردند و در نتیجه به راحتی می‌توانند شکل قالب‌هایی مانند دایره و ستاره را به خود بگیرند. به دلیل مشکلات دالگونا برای شکل‌پذیر بودن، کلمهٔ دالگونا به همان خوراک بوگی اشاره دارد.^[۴][۵]

Dalgona

نام‌های جایگزین	Ppopgi
گونه	آبنبات شکری
خاستگاه	کره جنوبی
خوراک ملی وابسته	آشپزی کره‌ای
مواد اصلی	شکر، جوش شیرین
خوراکی‌های مشابه	تافی لانه‌زنبوری
رسانه: Dalgona

دالگونا یکی از عناصر مهم مجموعهٔ نتفلیکس، بازی مرکب، بود و یک نسخهٔ مرگبار از چالش دالگونا در دومین بازی این مجموعه بازی شد. موفقیت این مجموعه منجر به احیای محبوبیت این آبنبات در کره جنوبی و دوبرابر شدن فروش فروشندگان خیابانی شد.^[۶][۷] همچنین مردم به رسانه‌های اجتماعی روی آورده‌اند تا به عنوان یک چالش، آبنبات‌های خود را در خانه درست کنند.^[۸]