Roti yakisoba
Yakisoba-pan (焼きそばパン, secara harfiah "roti yakisoba") adalah makanan Jepang yang populer di mana yakisoba diapit di antara roti gulung putih memanjang menyerupai roti hotdog Amerika yang dikenal sebagai koppe-pan.[1]Makanan tinggi karbohidrat ini pada dasarnya adalah roti lapis dengan isian mie soba goreng.[2] Omura menggambarkannya secara ringkas sebagai "roti mi Jepang."[3] Behymer lebih longgar menyebutnya sebagai "roti lapis spageti" dan juga telah digambarkan sebagai roti lapis mi goreng Jepang.[4] Penampilannya di banyak anime menunjukkan bahwa yakisoba-pan telah menjadi bagian integral dari budaya "makanan jiwa Jepang".[5] Selain itu, adegan anak muda yang memakan makanan tinggi karbohidrat ini dalam film Jepang seperti "Hanataba mitaina koi o shita" [Aku jatuh cinta seperti karangan bunga] atau "Shitsuren meshi" [Tanpa Cinta] semakin membuktikan keberadaan budayanya di Jepang.[6] [7]
.jpg)
Sejarah dan variasi
Ada berbagai teori tentang asal usul yakisoba-pan. Sebagian besar setuju bahwa yakisoba-pan muncul selama tahun 1950-an. Pada era itu Amerika Serikat membanjiri pasar Jepang dengan produk-produk tepung murah dan pada tahun 1955 itu muncul di toko serba ada di Tokyo dan segera di seluruh negeri.[8][9] Saat ini yakisoba-pan banyak dijual di mini market dan toko roti, tidak hanya di Jepang tetapi juga di beberapa lokasi di luar negeri,[4] [10] serta kantin sekolah.[11]
Berbagai variasi produk ini ada dalam hal bumbu, ketebalan mi, dan panjang mi. Beberapa versi yakisoba-pan dilengkapi dengan acar jahe merah dan mayones. Lainnya memiliki sedikit peterseli atau selada. Karena bahannya cenderung murah, produk ini umumnya tidak mahal.[8] [12]
