브린자

브린자
브린자
원산지	동유럽 루마니아; 몰도바; 세르비아; 슬로바키아; 우크라이나; 체코; 크로아티아; 폴란드; 헝가리; ;
젖	양젖
가공	비살균
보증	브린자 포트할란스카(폴란드) – PDO; 슬로벤스카 브린자(슬로바키아) – PGI;

요리

슬로바키아에서는 감자 반죽으로 만든 할루슈키와 브린자를 요리해 브린조베 할루슈키를 만든다.^[1]

오스트리아에서는 매콤한 치즈 스프레드인 립타우어를 만들 때 브린자를 사용한다.

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브린자

원산지	동유럽 루마니아 몰도바 세르비아 슬로바키아 우크라이나 체코 크로아티아 폴란드 헝가리
젖	양젖
가공	비살균
보증	브린자 포트할란스카(폴란드) – PDO 슬로벤스카 브린자(슬로바키아) – PGI